Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Fiat_Multipla_MultiEco Foca_arpa Fauna_endémica_de_Reunión Ekstraklasa FTAM Embalse_de_Cijara Estadio_Matias_Gonzalez Elección_presidencial_de_la_República_Centroafricana_de_1964 Fidji Escuadron_Aereo_n.º_5_de_la_Fuerza_Aérea_Uruguaya Forja_(Marvel_Comics) Federacion_de_Futbol_de_los_Emiratos_Arabes_Unidos Error_experimental Energía_diesel Escáneres_electronicos_activos Esparganiaceas Exeggutor Feodosiya Edward_George_Bulwer-Lytton Estacion_de_Llevant_Les_Planes Enredados_(película) Festival_de_Cannes_de_2003 Estrecho_de_la_sonda Esgrima_espanola Eusko_Tren Euscelus_scutellatus Estadio_Ferenc_Szusza Estadio_Manuel_Ciclón_Echeverría Estación_Mariano_J._Haedo FNL Ferreteria_Boston_Perez_Zeledón Equitacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Amsterdam_1928 Eucalyptus_salubris Estetica_(filosofia) Escape_fom_Fort_Bravo Enron_Corporation Fell_on_black_days Fontaine-Guerin Estación_Andrés_Vaccarezza Eusarcus_tripos Ensalada_griega Escudos_de_los_estados_de_México Escudo_de_Manabí Expedicion_Artica_Britanica Exposición_Universal_de_Paris_(1855) Fernando_Gonzalez_Urbaneja El_Regreso_del_Jedi Episodios_de_Policías_en_el_corazón_de_la_calle Etudes_d'execution_transcendante_d'après_Paganini El_coche_eléctrico Fellowship_(medicina) Fisible Fortanete Ernesto_Silva_Bafalluy Enrique_VIII_de_Inglaterra

html map