Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ramon_Alvarez_Valdes_y_Castanon Maria_la_del_Barrio Lédignan Rabilar Mahavīrá Rebutia_zecheri Medios_de_comunicación_de_masas Ramón_Kobashigawa_Kobashigawa Mentha_limnetes Makefile Matías_Campos_López Raphiocarpus Puente_de_las_Fuentes Memphis_La_Blusera RFEC Primera_División_de_Egipto_2013 Prosthaptus_suspectus Malvís Maniú Mesanthophora Psephellus Puerto_deportivo_del_Real_Club_Maritimo_del_Abra_-_Real_Sporting_Club Publio_Cornelio_Escipión_Emiliano MS_Serpentis Pseudovermis_hancocki Gran_Premio_de_los_Países_Bajos_de_1985 Quincay Red_Carpet_Massacre Lytton_Strachey Medicina_complementaria Provincia_fitogeografica_Chaquena Master_Hamsters Ramón_Carnicer_i_Batlle Receptor_farmacologico Primera_División_de_Gales Melon Pothoideae Maharshi_Agastya Pulguera_andaluza M_3_Stuart Quilhuiné Prefectura_de_lesbos Medina_de_Tetuan Gran_premio_de_suecia Maco Proteína_mofogenetica_ósea_(BMP) Provincia_de_Errachidia Regeneracion_(Biología) Margarita_de_Savoya Marina_Pérez Rally_de_Costa_de_Marfil_de_1980 Luzio Magneto Lodoso Provence_(1915)

html map