Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

James_Douglas_Morrison_Clarke Jorge_de_Brunswick-Luneburgo Iter_Hispan. Joaquin_Anselmo_Maria_Albareda_i_Ramoneda José_Rafael_Larrain_Moxo José_Andrés_Rafael_Zaldívar_Larraín Lewisburg Les_Laurentides Jose_Angel_Perez-Nievas It_Girl_(canción) Jean_White-Haney Lakshmaná Instituto_Nacional_de_Sismologia_Vulcanologia_Meteorologia_e_Hidrología_de_Guatemala Jean_Baptiste_Arban Juan_Cafiero Jefferson_Caffery Lactuca_herbanica Jackson_Quinónez Lamoraal_van_Egmont La_barrera_del_sonido_(película) Junco_de_la_pasión Larceveau_Arros_Cibits Julián_Esteban_Hernández Kwara_United Lago_Machónico Jack_Thayer Julio_César_Cadena Jalfrezi Ley_de_autoamnistía_Nº_22.924 J_Scott_Smart Juana_Fernández_de_Córdoba_y_Enriquez_de_Ribera Ipomoea_denticulata Jovan_Djordjevic Kennedy_Mweene Jorge_Borrás LeChee Liga_Beocia Jarrón_del_guerrero La_Unión_(sa_Botigueta) Jesus_Rabanal John_Ostrom Ley_Suprema Lista_de_los_actuales_campeones_mundiales_de_boxeo Jolocin_blanco Isotes_cyaneoplagiata José_de_Jesús_Fuentes Juegos_psicologicos Leding Kandalaksha Joaquín_Gómez_Bas Kalpé_Om Investidura_presidencial_de_Gerald_Ford_en_1974 Inu-no-Taishō Introducción_y_Allegro_para_cuerdas_(Elgar) La_Custodia

html map