Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ingeniero_Técnico_de_Obras_Públicas Imhofia_glauca Turnera_humifusa Gilhoc-sur-Ormeze Fuji_Speedway Glyptopleura Furcraea_spinosa Trío_sonata Iglesia_de_la_Asunción_de_Nuestra_Señora_(Santa_Cruz_de_Campezo) Ruben_Jose_Suné Ignacio_Domenech Garcia_Fernandez_de_León Troglobisium_racovitzai Rhynchonycteris Georgios_Papandreu Ganti Frémainville Igorina Roffe Tribu_de_los_Besos Municipio_de_North_Star Muralla_urbana_de_Buitrago_del_Lozoya Iglesia_de_Santa_María_(Soto_de_Luina) Ruta_medieval Rosangela_Balbo Frigoríficos_Morrazo Municipio_de_Dor_(condado_de_Smith,_Kansas) Municipio_de_Weld_(Dakota_del_Norte) Romualdo_Biaggi_Rodriguez Fraxinus_profunda Río_Bolshoi_Uran Río_Lobo Rivera_del_Huesna Trichochilus_(botánica) Geografía_de_Seychelles Gerardo_Gamba_Ayala Murchas Retamera Municipio_de_Roscoe_(Dakota_del_Norte) Geografía_de_Tasmania Río_Tungabhadra Generacion_del_60_(Perú) Rio_Carampangue Trematops_milleri Gloucester_Courthouse Ignasi_Mas_i_Morell Inchy-en-Artois Ricardo_Solari Friedrich_Oscar_Giesel Runaway_bride_(película_de_1999) Ulloor_S._Parameswara_Iyer Tweedledum_y_Tweedledee Municipio_de_Columbus_City_(condado_de_Louisa,_Iowa) Relé_de_microondas Tress_MacNeille

html map