Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cuerpo_de_Máquinas_de_la_Armada Destructor_Alsedo Cuevas_de_Denísova Don_Pimpón Día_feriado Convento_de_San_Francisco_(Hellin) Crinum_bainesii Crónica_de_Yésipov Echinopsis_calorubra Corpus_Christi_de_Sevilla Dia_Oscuro_de_Nueva_Inglaterra Dile_al_Amor Dotti César_Gonzalez_Navas Dólar_de_las_Islas_Caiman Decapentaplegico Corvo_(desambiguación) Edervaldo_Lourenco Dimetilformida Diego_Martinez_Ferreira Cyprinodon_riverendi Edificio_Telecom Allium_nebrodense Dinar_iraqui Dhanus_afghanicus Directiva_de_Habitats Direccion_General_de_Educacion_Superior_Tecnológica_de_Mexico Cuando_amanece Círculo_de_Banamba Dmitri_Grigoróvich Coprófago_(banda) Dmitri_Ivánovich_Mendeleiev DNP3 Deportes_Electrónicos Die_Feuerzangenbowle_(1944) Cumano Distrito_de_Shiki_(Afganistán) Edesio Displasia_fibrosa_familiar Dispositivos_de_alivio_de_presión Cornelio_Sánchez Curanilahue_(estación) CúChulainn Altos_hornos_de_marbella Dominicana_(desambiguación) Cultura_Hidraulica_de_las_Lomas Dialecto_cubano Altura_(astronomía) Cuerpo_receptor Cuatro_Hitokiri_del_Bakumatsu Distrito_de_votacion Distrito_fitogeográfico_Subantártico_Valdiviano Cuarteto_(estrofa) Doña_Barbara_(RTI_Telemundo) Darvoy

html map