Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cardiff_by_the_Sea_(California) Bakongo Canuto_Lavard Caillouel_Crepigny Castro_de_castillo Bulletin_de_la_Société_impériale_des_naturalistes_de_Moscou Belutta_sessilis Beeston_(Leeds) Bernardo_Capo Buffalo_wings Bynum_(Alabama) Bahia_de_Charco_Azul Catedral_de_Arezzo Casearia_boliviana Campeonato_femenino_sub-17_de_la_CAF_de_2008 Catedral_de_murcia Carleton_Rea Caldo_escoces Ban_lam_gu Built_for_Speed Centro_Historico_Fotográfico_de_la_Region_de_Murcia_(CEHIFORM) Campeonato_Paraguayo_de_Fútbol_1986 Bình_Duơng Bo_oshoniyi Bus_Micro_Channel_Architecture Bátman Cactus_echinocarpa Cartel_de_Santa_(álbum) Año_1360 Chamaedoreeae Chacao_(Chile) Carex_remota Bahia_de_Augusta Canis_armbrusteri Big_South_Conference Cedro_de_San_Juan Batalla_de_Custoza_(1866) Cabezon_de_la_Sal Barrio_Kennedy Brendan_Schaub Año_664 Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1905 Bulevar_de_Magenta Catita_Imperial Bronisław_Geremek Barrio_de_jarana Carlos_Forcadell_Alvarez Beam_Me_Up_Scotty Cantón_Santa_Clara Castelvecchio_Subequo Canción_mixteca Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1896 Bulón Batalla_de_yerbas_buenas Chamaesyce_vulgaris

html map