Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juan_Antonio_García_Casquero John_lyons La_division_del_trabajo_social Juan_A._Martin Kongoni José_Manuel_Mojica_Legarre Listado_de_plantas_para_acuario Ji2_Orionis Juan_Demóstenes_Arosemena Instituto_Centroamericano_de_Investigacion_y_Tecnología_Industrial Jose_Calvo_(desambiguacion) Kasás_Tamás Jacques_D´Welles Jake_Gleeson Karlsruhe_(region) Kenan_Dogulu LibreDWG John_Watson,_Jr Ivan_Calderón Lamec_(descendiente_de_Caín) Liga_inglesa_de_futbol La_Historia_de_El_Señor_de_los_Anillos Jacobo_Israel_Garzón Lepidospartum Interpretación_de_las_sentencias Kaiya_brindabella Lenguas_baltoeslavas Kenneth_Hall Ken_Anderson_(luchador) Jesús_Zafra_G Linea_132 Lista_de_episodios_de_Tengen_Toppa_Gurren-Lagann Juncus_paniculatus La_Corona José_Ordoñez_Jr Ivan_Semiónovich_Kozlovski Ira_Hamilton_Hayes José_María_Altuna_Bengoechea Jose_María_Rosa_(padre) Juegos_Asiaticos_de_2006 José_María_Moro L.A.V_Venta_de_Banos_Leon_Gijón Internacia_scienca_asocio_esperantista K_I._O. Lander_Lasa Keyczar Isola_(Misisipi) La_Proiselière_et_Langle Lemur_raton_de_Danfoss Javier_Reina Juan_Pablo_Zarate Langosta_Termidor Lennon/McCartney Kimito La'a_Maomao

html map