Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

H1N2 Misioneras_Eucaristicas_de_Nazaret Arctophoca_philippii_townsendi Hotel_Bauen Anilinguo Antoni_Diéguez Högni Grolejac Halterofilia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Melbourne_1956 Historia_de_Cantabria Muerte_en_el_Leviatán Hemiodus_atranalis Historieta_de_espana Mitopoeia_(género) Anurolimnas_castaneiceps Guerra_de_los_bóers Mordellistena_austrina Arteria_circumflexa_humeri_posterior Aplonis_brunneicapillus Movimiento_LGBT Holma André_da_Rocha Anteportada Antiderivada Arnhemia Armenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_la_Juventud_2014 ISO_TS_16949 Heinz_Kohut Avenida_Atlantic_Calle_Pacific_(línea_de_la_4_Avenida) Hijacking Hashmarks Modest_Petrovich_Mussorgsky Gyrðir_Elíasson Atalanta_Bergamasca_Calcio Henry_Oscar Antropología_economica Hinata_Hyuga António_Infante_de_Portugal_(1516) Anunciación_de_la_Virgen_María_en_el_Arte Hycleus_cingulatus Autoroute_A63_(Francia) Antonio_Quintero Anton_Patiño_Perez Guerreros_de_Morelia Ich_hatt'_einen_kameraden Guerras_y_conflictos_en_curso Günther_Lütjens Hunting_High_And_Low_(album) Asociacion_psicoanalítica_vienesa Arquitectura_neomoderna Houplin_Ancoisne Moskva_(álbum_de_Glukoza) Gustavo_Andrés_Oberman Avenida_Velez_Sarsfield_(Córdoba) Anis_estrellado

html map