Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Payo_(desambiguación) Ordenes_condecoraciones_y_medallas_de_la_Union_Sovietica Plaza_de_Maipu_(estación) Phenomenon_(álbum_de_U_F.O.) Mărioara_Argyropoulos Parque_de_Montjuic Onati_Oñate Osvaldo_Ozzán Origanum_virescens Najas Piqueriella Período Pop_psicodelico Pablo_Caballero Músculo_psoas_mayor Orquidea_cuatro_estaciones Pamelia_Center_(Nueva_York) Playero_corredor NGC_143 Pampa_Yakuza Peste_del_estano Partido_Autonomista_Leones-Unidad_Leonesista Paino_menor Perfume_(banda_japonesa) Paraplacodontidae Palatinado_(region_vinicola) Paso_limitante No_son_horas Nada_es_crucial Neoathyreus_accinctus Pederastia_militar_en_la_Antigua_Grecia Perrine_sin_familia Palluel Parque_nacional_de_Bashkortostán Parasbecesta_ituriensis Parn Noel_(pelicula) Pleuronectes_platessa Musée_de_l’Orangerie Partes_de_una_cancion Museo_Provincial_de_Guadalajara Planta_Hidroelectrica_Rio_Las_Vacas Organizacion_Mundial_de_la_salud Porfiriato Operadores_de_incremento_y_decremento Owasa_(Iowa) Organización_Internacional_para_el_Libro_Juvenil Playa_de_El_Cañuelo Onysopelma PMID Osificación Neophylum Naqada_III Pocholo_Martinez-Bordiu Platyrinchus_mystaceus

html map