Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

EADS_Talarion ESCOM Domingo_Burgueno Daucus_heterophylus Alfred_Beard Daesung_Entertainment Corazón_(desambiguación) Directorio_(informatica) Cyrtanthus Código_(informática) E._coli Alfonso_García-Gallo Ctenogobius Aloisio_Lorscheider Alicia_Pérez_Herranz Ampakina Coronación_canónica Dom Courtdale_(Pensilvania) Día_Nacional_de_la_Memoria_por_la_Verdad_y_la_Justicia David_Aouate Dia_Nacional_de_la_Memoria_por_la_Verdad_y_la_Justicia Cumbre_de_Toronto_de_2010 Costabissara Dibolia_femoralis Derby_eterno_de_Eslovenia Edgardo_Mercado_Jarrin Die_Zeiger_Der_Uhr Alice_Ogando Decimoquinta_legion Dani_Eduardo_Sotres_Castañeda Alejandro_Encinas_Rodríguez Daniel_Hiram_Gibson Crossnore Daurioxoisoporfina De_Lanata Division_Keeler Diseño_de_farmaco Costus_igneus Corona_de_fuego Copa_Independencia_del_Brasil Copa_del_Mundo_de_Rugby_de_1995 Coucy_lès_Eppes Decoracion_de_huevos Crimen_de_la_carretera_de_Malaga Crucifixión_(Juan_de_Flandes) Dinero_de_plástico Decimo_Junio_Bruto_(cónsul_292_a._C.) Convento_de_san_nicolas_tolentino_de_actopan Edimburgo_(Tristán_da_Cunha) Daitō-ryū_Aiki-jutsu Dinar_Lineas_Aéreas Dia_Europeo_de_la_Musica Doña_Bárbara_(pelicula_1998) Ecuación_de_Klein_Gordon

html map