Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Camăraşu Bahia_Chile Castilla_elastica Chaetodon_leucopleura Blanca_de_Beaulieu Casa_Lanao_de_Arro Brindis_cómico Belinda_(album_de_belinda) Beregond Batrachoseps_attenuatus Caryomene Bisbita_común Bacadéhuachi Camp_Nowhere Buenos_Aires_(Santurce) Benjamín_herrera Borrás_Plana Castillo_de_la_Peña_del_Moro Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1970 Cascadas_de_Agua_Azul Boris_Pasternak Barra_Concepcion Buño,_Malpica_de_Bergantiños Cella_(desambiguación) Borders_(pelicula) Campeonato_de_Fútbol_de_Costa_Rica_1955 B_bacilliformis Cayey Barranco_de_Tahodio Catedral_de_la_Inmaculada_Concepcion_(Dili) Azul_y_blanco Carne_cultivada Central_Lechera_Asturiana Castillo_convento_de_Uclés Carlos_II_de_Espana Bernard_Diomède Campeonato_mundial_de_esquí_alpino_de_2007 Beatriz_(Cayey) Burrito_castano Ceferino_González_y_Díaz_Tuñón Bothrops_asper Biblioteca_del_Parlamento_de_Cataluña Bellinzago_Lombardo Brienon_sur_Armancon Cee_(A_Coruna) Cantón_de_Buis-les-Baronnies Cannibal_(Canción) Bienvenido_Pérez_Dacosta Caida_del_Hombre,_pecado_original_y_expulsion_del_Paraiso Billy Barrio_Gargantini Cephaloleia_vittata Brian_Bromberg Campeonato_Europeo_de_Gimnasia_Artística_de_2006 Castroverde_(desambiguacion)

html map