Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Boiling_Springs Barrio_de_San_Juan_(Merida) Centenera_la_Vieja Canal_Santa_Maria Cancho_Roano Bahia_de_belfalas Binalbagan_Negros_Occidental Barbú Cana_de_azucar Bimbisāra Champigny_sur_Aube Batalla_de_Tarento_(212_a._C.) Btrieve Banda_KU Cereal_para_desayuno Años_330_adC Cabral_(1865) Broods Cerezo_ácido Bragado_(partido) Cantón_de_Châtillon-sur-Indre Bracana_(Íllora) Castillo_de_Banos Brigada_obrera_de_lucha_armada Bruja_Cachavacha Betsy_Viviana_Rodríguez-Cabeza Bornoa_crassispatha Buddleja_pringlei Bot._Res._Academia_Sinica Baby_One_More_Time_(cancion) Campos_de_arenoso Carlos_González_(pediatra) Batalla_de_Cirta Calle_de_la_Chaussée_en_Argenteuil Brigada_Kaminski Castiglione_(Alta_Córcega) Campeonato_Mundial_de_Pilotos_de_Formula_Uno Carl_Isle Cercola Bienvenidos_al_Lolita Balián_de_Ibelin,_Senescal_de_Chipre Centros_penitenciarios Bulbophyllaria_(Bulbophyllum) CUEC BM_Guadalajara Brepha Cachimba_(película) Calera_(estación) Categorias_(filosofia) Búho_real Chamouilley Calle_Delancey_(línea_de_la_6ª_Avenida) Cemiterio_do_Morumbi Castanheira_de_Pera_(freguesia) BAE_Guayas_(BE_21)

html map