Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Leopold_Engleitner Jeune_Belgique Inácio_Piá José_Martin_de_Echauri Islas_Izvesti_Tsik Jugadores_de_naipes Kennett_(Misuri) Leonel_González_Chavarría Intendente_Alvear Kunduz La_momia:_La_tumba_del_Emperador_Dragon Libreto_(desambiguacion) Leptines_de_Siracusa Instituto_Antioqueno_de_Responsabilidad_Civil_y_del_Estado_IARCE La_Colorada Joaquín_Domingo Layrisse Jethro_Tull_(agrónomo) Jose_Trinidad_Reyes Intercomuna_Concepcion_Talcahuano Kuk_sool_won Lemniscomys_roseveari Jardín_Botanico_Lewis_Ginter Junta_de_Extremadura José_Tomás_Urmeneta La_Precursora Javier_Perez_Walias Jose_María_Javierre La_tía_de_Carlos_(película_de_1946) Jose_Escudero_Bernicola La_Cautiva Komercni_banka Kamex La_Telarana_de_Carlota_(pelicula_1973) Lista_de_trifinios Krásnaya_Poliana_(Briujovétskaya,_Krasnodar) Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_Joensuu Kawahara_Ryōhei Juegos_Olímpicos_de_invierno_de_2014 Jean-Baptiste_Larrivé Jardín_Cenotafio_de_Bo Jean_Nicolas_Boulay Ivan_Vales_"Ivi" Irati_(Santa_Catarina) Jeanne_de_Valois_Saint-Rémy Laguna_de_Hertzsprung Jorge_Rivas Integridad_territorial Lista_de_objetos_transneptunianos L-aminoácido_aromático_descarboxilasa Invictus_(álbum) Koren Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_de_1992 Jeju-do Izquierda_Ciudadana

html map