Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jardín_Botánico_y_Zoológico_Municipal_de_Fukuoka Leonardo_Sebastián_Prediger Jaime_Sotelo_Garcia Jorge_Gechem Ivan_San_Miguel_Pérez James_Smith Licenciatura_en_Ciencias_de_la_Comunicación_(Universidad_de_la_Republica) José_Tono James_Graham,_I_marqués_de_Montrose La_Máquina_del_Tiempo_/_La_mosca Juan_B._Peñalba Lista_de_paises_por_numero_de_teléfonos_móviles Ley_que_ningún_nino_se_quede_atrás Libro_Becerro_de_las_Behetrías Lepanthes_camposii Lavandula_sp Limagne La_última_Cruz Leia_Scheinvar Jose_Antonio_Galilea Lince_boreal José_Ángel_Pedraza Kamp_Krusty Jose_Coll_Vehí Lista_de_episodios_de_Code_Geass José_Maria_de_Peralta_y_La_Vega L'Étang_Bertrand LG_Optimus_G2 Interrogacion La_Leona_(Santa_Cruz) Inundaciones_del_59 Jean_Vilar Kalâa_de_Beni_Hammad Jardín_Botanico_de_la_Universidad_de_Kentucky Julie_Berthelsen L._Tom_Perry Jose_Luis_Pérez_Paya José_Ramon_Calpe_Saera Ipomoea_leari Juan_de_Segovia_(pintor) Islas_Falklands Juan_jose_sandoval_zapata Juan_Méndez_Gonzalez Lista_de_dioses_en_el_hinduismo José_Joaquín_Brunner_Ried Jose_Luis_de_Arrese_y_Magra Las_Torres_(estación) Jose_Luís_Vidigal Isabel_de_Francia_Reina_de_Inglaterra L'Hermitage Kukrit_Pramoj Institut_Catalunya_Futur Iquinito Jana_Skornicková Jose_Emilio_Lunghi

html map