Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Avenida_arnele_(estacion_del_tranvía_de_san_diego) Modo_Imperativo Anima:_Beyond_Fantasy Andres_J._D’Alessio Anillo_de_hierro Apollon_Limassol_(femenino) Milutinović Helicoverpa_punctigera Antígona_(Sofocles) Monedero_electrónico Anton_Cañellas Ankh_copto Moradābād Arras_en-Lavedan Artemisia_vulgaris_var._coarctica Arginina_alfa_cetoglutarato Hombre_de_hierro_II Ministerio_de_Relaciones_Exteriores_(Uruguay) Andujar_Donastorg_Cedeño Holca_(Espita) Antonello_da_Messina Association_Sportive_des_Forces_Armées_de_Guinée Momia:_la_resurrección Mississippi_River Holográfica Asturcon_(caballo) Molineras_(Caniles) Anulación Andrés_Martinez_de_León Hot_Dogs Antoine_Kombouaré Hipica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Melbourne_1956 Henry_Nevill_Dering Moshe_Feldenkrais Arturo_Acevedo_Vallarino Arroyo_Averías_Grande Antonio_Jorge_Galván Ano_nuevo_chino Avenida_Sáenz Guillermo_León_Sáenz_Vargas Iasmin_Latovlevici Hospital_general_de_Pafos Antonio_Escuriet_San_Pedro Hugli-Chuchura Montrevel_(Jura) Helison Monte_Quioveo Hibiscus_biflorus Multiplexacion_por_division_de_frecuencia IAJS Anomalesia Antioco_VII_Sidetes Gutierrezia_triflora IOS I.E._Isolda_Echavarría_(Itagüí)

html map