Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Paranapiacaba_connexa Out_of_This_World_(sencillo_de_The_Cure) Pastillas_antidepresivas,_religiones_y_demas..._para_el_alma_(reedicion) Oleada_de_tornados_de_abril_de_2010 Pimoidae Netsuke Patricia_Cutts Musica_Experimental Polynesian_Blue Partit_Catala_d'Europa PR:MJ Osteornis PopMart:_Live_from_Mexico_City N_acetil_glucosamina Museo_canadiense_de_fotografía_contemporanea Negocio_jurídico Paul_John_Flory Pablo_Rojas_Paz Olmedillas Parabarleria PS_Semen_Padang Optimización_de_hardware Noticias_Graficas Plagiopteron Parque_Nacional_Junuy_Juluum Nothoprocta_perdicaria Paloma_Kwiatkowski Pascual_Fresquet Myosotis_davurica Neopachylus_imaguirei Nacha_pop Parque_de_los_Ángeles Parque_Jurasico_4:_La_Extinción Pendulo_esferico Podabrus_hana Ostericum_crassum Plan_Zeta_(Chile) Parque_del_Campo_Grande_(Valladolid) Oxomoco Pina_de_Ebro Noyers-sur-Cher Plum_Grove_(Texas) O_S_A Norte_45_(estación) Potencias_Centrales Obispo_de_Albarracín Oncidium_luridum Paul_Deman Período_de_Uruk Payless_ShoeSource Notosaurios Nubledo NGC_6522 P_Candargy Neoapachella

html map