Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Salix_brachycarpa Tercera_Division_de_España_1993/1994 Torrox_(desambiguación) Selva_Glacier_Bay Sturmmörser Tesis_de_conflicto Saga_Þorsteins_hvita Serie_(ecologia) Star_Trek_VII:_La_proxima_generación Spilota Sons_of_Freedom Tecoma_chilensis Sexo_no_penetrativo Saint-Esteve-Janson Saint-Pardoux Santa_Ana_Bulldogs Toxomantis_sinensis Seleccion_de_futbol_de_Chipre Stadion_Grbavica Senra Silvianthus Saint_Beauzire_(Puy_de_Dôme) The_Graveyard Segunda_Poética Sindicato_del_Crimen_de_America Tenoria_pyrenaea Tanjungkarang_Telukbetung Tortuga_Tabasco Tratado_de_Londres_(1700) Segurola_(Buenos_Aires) Starman_(canción) Salada_(desambiguacion) Saint_Aubin-le-Dépeint Sotragero_(Burgos) Shinichiro_Tomonaga Suplemento_Semanal_Hora_Cero Seminograma Sianzaina Torneo_Históricos_del_Fútbol_Catalan The_battle_of_olympus Tito_Alvarez Sistema_de_coordenadas_cilíndricas Stilfser_Joch Secretaria_de_Hacienda_y_Crédito_Público_(México) Sluagh SugarCRM Simala Singularity_(Microsoft) Thomson_Reuters Torneo_Clausura_2006 Television_en_España_en_1964 Segunda_inundación_de_san_Marcelo Traición_(novela) Steinunn_Valdís_Oskarsdóttir Speak_(Pelicula)

html map