Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cabeza_de_muchacha_(Leonardo) Aéreo C.S.A. Bojalar_(Grupo) Cavour_(Italia) Batalla_de_simancas Canal_6_Monzón Catedral_de_la_Seu_Vella_de_Lerida Canada_(desambiguacion) Bernardino_Licinio Bellium_pappulosum Bambusa_koteisik Blainville_(Quebec) Brezins Cephalocereus_columna Bálsicas Carlos_Sanchez_Garcia Cable_diplomatico Cadenas_de_amor Carnaval_del_Vino Banda_de_CC._y_TT._del_Real_Cuerpo_de_Bomberos_de_Malaga Bigues Barqueiros_(Barcelos) Basilica_de_la_Asunción_de_Nuestra_Señora_(Lekeitio) Campaña_de_Guipúzkoa Centro_de_esqui_Valle_Nevado Cantar_de_cantares Ceska_sporitelna Canenx_et_Reaut Basket_Rimini_Crabs Bartolomé_calvo Bel_Air_South_(Maryland) Basílica_de_Nuestra_Señora_de_Lujan Campeonato_de_Wimbledon_1896 Callirhoe_geranioides Bahrein_en_los_Juegos_Olimpicos Casper,_el_fantasma_bueno Bernabe_lópez_calle Central_termoeléctrica_Presidente_Plutarco_Elías_Calles Byron_James_Mullens COCARAE Batak_(Indonesia) Calidris_ferruginea Castrelo_de_abaixo Calocheiridius_loebii CG_Droide Bodegas_Gomara Bolbogonium_punctatissimum Baldassare_Galuppi Celestial_World_Tour_2007 Basílica_de_San_Lorenzo_de_Florencia Basic_roleplaying_system Begonia_purpurea Betalactámico Biblioteca_y_museo_presidencial_de_harry_s._truman

html map