Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Microrregión_de_Conceicao_do_Araguaia Regiones_ultraperifericas_de_la_Unión_Europea Metallactulus_jucundus Luis_E._Heysen_Incháustegui Marcq Miguel_Nikoláyevich_de_Rusia Mecklemburgo-Pomerania_Occidental Luis_González_Gallaguer Radio_Melodia_FM_99.3 Rally_Dakar_de_1980 Recesion Mi_Niñera_es_una_Vampira Los_Caquitos Referéndum_sobre_la_Constitución_de_Guinea_Ecuatorial_en_1968 Gran_teatro_de_Ginebra María_Asuncion_Apesteguía RFSS_de_Rusia Péptidos_no_ribosomales Miguel_Hue_y_Camacho Melle_(Baja_Sajonia) Luis_Anton_de_Olmet Masahiro_Sakurai Manuel_Ruiz_de_Lopera_y_Avalos Marc_Ewing Principles_of_Lust Mikrogeophagus_altispinosus Mayā_(ilusion) Recreativo_bádminton Mexico_en_los_Juegos_Paralímpicos_de_Pekín_2008 Real_Federación_de_Fútbol_de_los_Paises_Bajos Prunus_andersonii Mentha_requienii_var._hirtula Premiere_(plataforma_de_televisión) Primera_D_(Argentina)_2008/09 Liádov Lo_Mejor_de_Jethro_Tull Presa_y_pantano_de_Gaitanejo Mia_Dearden Magda_Leonel Micrapoderus_uttaranchalensis Quesada_Sanz Metroid_(videojuego) Memorias_de_Idhún,_el_comic:_La_Resistencia_-_Busqueda_(2ª_Parte) Realistas_(Chile) Ramón_Fernández_Mato Michael_Thomson Préaux_du_Perche Luis_Saez_Díez Psilonema_calycinum Provincia_de_Bougouriba_(Burkina_Faso) Livorno_(desambiguacion) Reacción_internacional_al_conflicto_de_la_Franja_de_Gaza_de_2008-2009 Magdalena_Leonel_de_Cervantes Principe_Morinaga Premios_El_Heraldo_de_México_1984

html map