Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estibaliz_urrutia Estación_Robleria Espectro_político Fast_Food_(videojuego) Estación_de_Bakiola Estacion_de_Ciudad_Real Escudo_del_Líbano Franklin_(condado_de_Vernon,_Wisconsin) Estación_de_Siviriez Fander Elk_Run_Heights_(Iowa) Eduardo_Perez_(futbolista) Font_Romeu-Odeillo-Via Fabio_Santos_Romeu Fernando_Leonel_Cortés Estacion_Roque_Perez Epson Equipo_a_la_fuerza El_Chavo_del_8_(serie_de_television) Euphorbia_cuatrecasasii Emiliano_Brancciari Eurispa_yorkiana El_rey_ha_muerto Emilio_Aragón Felipe_Hurepel_de_Clermont Evolución_demografica_española_en_la_época_precensal Ekmanochloa Estacion_de_Canillejas Felix_T._Garzón Enrique_Marino_Pinto Factor Ermita_de_San_Matías Felipe_Muñoz_Kapamas El_rey_y_yo_(pelicula) El_amor_tiene_su_aquel Enotera Eugene_O'Neill Estación_San_Rafael Enoch_L._Johnson El_jefe_(obra_de_teatro) Embolia_gaseosa Estación_Encón El_profesor_chiflado_(1996) El_puchero_del_hortelano Elección_legislativa_de_Francia_(1842) FourFourTwo Etnografía_de_Guatemala Estación_de_Kendlerstrasse Energia_neutronica Evsei_Grigórievich_Liberman El_libro_de_los_24_filosofos Estación_de_Algueirão Enfermería_en_Nueva_Zelanda Encyclopaedia_of_Mathematics Familiar

html map