Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Emperador_Yōmei Escudo_de_XIV_Región_de_Los_Ríos Feria_del_Libro_de_Buenos_Aires Embu_das_Artes El_carnaval_de_ponce Estacion_KM_34 Fiat_Cordoba El_amor_en_los_tiempos_del_colera_(desambiguacion) Escudo_de_Colima Expedicion_franco-espanola_a_Cochinchina Ernesto_Silva Estructura_de_Fin_de_Semana_en_la_Formula_1 Eladio_Lárez Experimento_625 Elizabeth_de_Hesse-Darmstadt El_experimento Escuelas_pictóricas_italianas Estructura_de_personalidad Emperatriz_Kōken Ficus_crassinervia Fideos_con_caballa Embalse_de_Melonares Francisco_de_montmorency Epidendrum_muricatum Emma_de_Cartosio Falsos_positivos_judiciales_en_Colombia Enfermedad_de_Santavuori-Haltia El_equilibrio_del_terror_(Star_Trek:_La_serie_original) Federacion_Internacional_de_Boxeo Exposición_Universal_de_Chicago(1893) Epoca_hispanica_(Colombia) Franklin_Edmundo_Rijkaard El_Conde_Duque_de_Olivares_a_caballo El_habitante_incierto Embriogénesis_en_pteridófitas Elecciones_a_las_Cortes_de_Castilla_y_Leon_(1983) Estornudadera El_Gato_Cósmico Encarnacion_Valenzuela_Conthe Francisco_Antonio_de_Escandon Falla_de_San_Andrés Euphorbia_costata Estadio_Matías_González Fisiócrata Enköpings_SK Faro_Martin_Garcia Francisco_de_Rojas_y_Cordova FC_Sudtirol Epiplatys_ruhkopfi Emiliano_García_Page Estadio_Enzo_Hernández Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1984_(Belgica) Estacion_La_Carlota_(Mitre) Estación_de_San_Juan_(Puerto_Rico) Estacion_de_Sant_Boi

html map