Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Passiflora_horsfieldii Osteologo Nikki_SooHoo Pembroke_Pines_(Florida) Pasaje_Celedonio_Escalada Nap-Of-the-Earth NYC_Marathon Ngexisaurus Personajes_de_Compañeros Narratio_(retórica) Pinetop-Lakeside Polychilos_decumbens Museo_San_Telmo_de_San_Sebastián Palacio_de_la_cultura_y_la_ciencia Navidades_Animadas Numero_de_Genocchi My_Car Potee_bourguignonne Omloop_Het_Nieuwsblad Poderes_públicos Politécnico No_Amarás Naruto_Rise_of_a_Ninja Palacio_de_Campo_de_las_Princesas Patricia_Alquinta Ployart_et_Vaurseine Partido_del_pueblo_arubano Parti_Fusion_des_Sociaux_démocrates_haitiens Palacio_de_la_Peña Palmera_de_Canarias N-tupla Nicolae_Dorin_Goian Polygonum_retinerve Noé_(Yonne) Playa_de_palmones Parque_nacional_del_chicamocha Olivier_blanchard Pontificia_Universidad_Catolica_del_Ecuador_sede_Ibarra Pesháwar Nautilus_(F_64) Nabo_de_la_junciana Partido_Nacional_Popular_Aleman Nacho_Campillo Nada_viene_de_la_nada Nervio_braquial_cutaneo_interno Nikolsk_(óblast_de_Penza) Olympic_Charleroi Nicolas_Copernico Nikola_Plećaš Pavo_muticus_imperator Natsu_no_arashi Nesoxypilus_pseudomyrmex Plasma_(KDE) No_te_metas_con_Zohan Paso_de_calais

html map