Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Desafío_Espanol_2007 Departamento_Belgrano_(desambiguación) EHU Edgardo_Rodriguez_Julia Convento_de_las_Salesas_Reales Almas_Transparentes Alliatininae DTTP Dani_González Alphidia_cupraria David_Y_Claudia Allium_dichlamydeum Descompilador Dulce_pájaro_de_juventud_(obra_de_teatro) East_Carolina_University Alfonso_Bassave Cucurbita_vacua Croniques_d'un_pueblu Diaspora_Griega Distrito_electoral_de_Rock_Creek_(condado_de_Jefferson,_Nebraska) Denominacion_de_Origen_Valdepenas Coria_(Caceres) EGLC Daul_kim Díptico_(publicidad) Corruné_criñolera Edificio_National_City_Bank_of_New_York Alianza_Petrolera Echium_giganteum_var._aculeatum Dream_on Doña_Tomasa_con_fruición,_va_y_alquila_su_mansión Denisse Damask_Violet Diócesis_de_Girardota Demografía_de_Kirguisia Diario_Ideal Ducha_alternante_de_agua_caliente_y_fría Diabrotica_gracilenta Ambalappathi Cumbal_(Nariño) Distichlis_stricta Diarmait_mac_Maíl_na_mBo Dactylorchis_foliosa Cuestion_de_inconstitucionalidad Demografia_de_Haiti Cyril_Gautier Cyclaminos_miliarakesii E_S_P Distrito_de_Aichach-Friedberg Alniphyllum Distrito_10_(Malaga) Crítica_(desambiguación) Cristobal_Lozano Digitalis_thapsi Dove_Creek_(Colorado)

html map