Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pilosella_pseudothaumasia Nasutitermes Parque_Internacional_de_la_Paz_Waterton-Glacier Oxyothespis_persica Ookikunaru_ko Personas_fisicas Neree_Boubee Policia_de_Seguranca_Pública Nuiqsut Periodismo_cultural Ochroma_tomentosum Neuroembriología Piper_adenophlebium Parque_nacional_Toro_Toro Peritoneum Pedro_García_Gimeno Mylabris_testaceilabris Pokémon_Diamante Oceseca Paseo_espacial Ned_Rifle Museo_de_la_catedral_de_segorbe Noviembre_de_1943 Neurobiología Oenanthe_peucedanifolia_subsp._silaifolia Organizacion_Territorial_Militar_en_la_Espana_de_1936 O_tenuiflorum Noel_Coward Physalaemus_ephippifer Paphiopedilum_anitum Paula_Forrest Patana_(episodio_de_31_minutos) Paso_Superior_de_Alcantara Nº6_ZAO_Novoserguíyevskoye Necropolis_Megalitica_de_Gádor Museo_nacional_de_arte_moderno_(Corea_del_Sur) Método_Hare_Niemeyer Numero_de_Ohnesorge Polystichum_filix_mas_var_crenatum Octotropis Muy_Antigua_Venerable_y_Dominicana_Cofradía_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera-Cruz,_de_Nuestra_Senora_Madre_de_la_Iglesia,_del_niño_Jesus_y_de_la_Resurreccion_de_Cristo_(Palencia) Nycteridae P-39_Airacobra Planta_de_energia_nuclear_Cooper Pl._Rar._Sicil. Normes_de_Castello Parque_Nacional_marítimo_terrestre_de_las_islas_Atlánticas_de_Galicia Plaza_de_Toros_de_Palma_de_Mallorca Nicola_Francesco_Haym Playa_Centro_(Guardamar) Paraje_de_Las_Cruces_(Villena) Objetivo_normal Plaza_de_Toros_de_Burgos,_Coso_de_El_Plantío Pholiota_flammans Otto_Braun_(desambiguacion)

html map