Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Involuntario Konami_Lady Jorge_Martín_Nuñez Joseph_H_H_Weiler James_Thomson_(B_V_) Juan_IV_Ducas_Láscaris José_Maria_Sanchez_Silva Irven_Ávila Jerónima_Llorente John_Howard_(desambiguación) Lapa La_casa_de_atras Jonathan_Bellis Juan_Francisco_Jimenez_del_Rio Julio_de_1944 Literal_(logica_matematica) Iñigo_Blasco Leccionario_205 Legal_(álbum) Julio_César_de_Mello_y_Souza La_pandilla_de_los_siete Les_Valls_de_Valira_(Lérida) Juan_Sabines_Gutierrez Itá_Pucu Irati_Jimenez La_Forie Jennifer_Morrison Lazagurría LOVE★GUN Le_Crès Jean-Mathieu_Descamps La_Naval Juan_Alfredo_Baleiron Jules_Dormal Introd Ketchup Liga_A1_de_Vóley_2000-01 Juan_Alfonso_de_la_Cerda_y_Meneses Kulturkampf Jaguaripe La_Riera_(Cangas_de_Onís) José_María_del_Toro_y_Castro Legislación_sobre_la_homosexualidad_en_el_mundo Lipoproteina_LDL Lechuza_común Jose_Miguel_Bravo_de_Laguna_Bermudez Linea_de_alta_velocidad_Madrid_Zaragoza_Barcelona-Frontera_Francesa Limberg_Gutierrez Jardin_Botánico_Central_de_la_Academia_Nacional_de_Ciencias_de_Belarus Las_Tres_Villas Juan_Fernández_Ayala Leucojum_fabrei La_Ley_(desambiguación) Levantamiento_de_wuchang Lista_de_los_Tour_de_Michael_Jackson

html map