Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Letts_Colmenares Leon_(Oklahoma) King_Kong_2 Keating Jacob_Hübner Isla_Geoje Julián_Lanzarote Kalman_Meszöly Juan_Fernandez-Capalleja Lettuce_Midorikawa Leyenda_Negra_(cancion) Lamina_de_onda La_promesa_(serie_de_televisión) La_Parada_(Cantabria) Jose_Lafita_y_Blanco Les_Ecuelles Le_Bailleul Jorge_Newbery_de_Venado_Tuerto Lincolnton_(Georgia) Kevin_J_O'Connor Knockout_Kings_2001 Jose_Ortuno LC-130 Jonville_en_Woevre Katherine_Weld Le_May_sur_Èvre La_Clerecia_(Salamanca) Jose_Guell_y_Renté Jervine_Mook La_litrona...¡Vaya_mona! La_Peste Itápolis Kikuyu John_C._Woods La_Chapelle_Forainvilliers La_carretera_(pelicula) Jose_María_Butrón_Pareja Jan_van_Goyen Jirón_Huallaga Lagunas_de_oxidación Inyectadora Jaime_Dussán Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche Lalandelle Lazar_Stern Len_Crome L_A.V._Madrid_–_Segovia_–_Valladolid L-12 Jaifa Klallam Jeep_Commander La_purificación_del_templo_(El_Greco) Liga_Lombarda Lego_Star_Wars:_The_Video_Game Instituto_Tecnologico_de_Tokyo

html map