Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cambronne-les-Ribecourt Carlos_Manuel_de_Céspedes Años_2500 Aécio_Neves_da_Cunha Candido_Navarro Batalla_espacial_de_naboo Cai_Yun Cerro_de_Ramón Berbérust_Lias Cacatúa_fúnebre_de_pico_corto Bombardier Chapuisia_kamerunensis Calarcá(Quindio) CCTV-HD Cartigny Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_1933 Centro_Nocturno_“El_Patio” Cadena_Warrumbungle C.S_y_D_Caballito_Juniors Bandera_del_estado_amazonas Campeonato_Europeo_de_Judo_de_1967 CLIJ Camille_Coquilhat Campbellsville_(Kentucky) Batalla_de_cable_street Bright_lights Campeonato_Mundial_de_Esqui_Alpino_de_2009 Cestrum_anagyris BMW_Welt CAST_128 Basilica_menor_de_nuestra_senora_de_la_caridad_(sanlucar_de_barrameda) Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_Rítmica_de_1991 Beuveille Batalla_de_Monte_Pelado Campeonato_Mundial_de_Tiro_al_Plato_de_1987 Cervecería_Bass Bobby_Crespino Batrachium_mongolicum Centro-Periferia Camino_de_santiago_de_madrid Cardo_burreno Bill_Gaede Camilo_Ortuzar Bilecik Caserío_Etxandi Brachirus_heterolepis Ceratochloa_willdenowii Carlos_Castro_Mora Certamen_de_monólogos_ciudad_de_Velez-Malaga Bryx_dunckeri Castilloa Callicebus_brunneus Chalo_Panamá Buckhannon Beaulieu-sous-la-roche

html map