Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Nombres_vascos Numerologia Neoclemensia_spathulata Playa_de_La_Concha_(Algeciras) Norman_Pogson Nordvulk Nixtamal Potentilla_cinerea_subsp._tommasiniana PL_Kyodan París_(canción) Numeracion_hexadecimal Plaza_los_conquistadores Oxacis_francesca Paul_Markstrom Polydor Narian_Mar Panic_(canción_de_The_Smiths) Nielles_lès_Blequin Parolo Neomalthusiana Osvaldo_Mendoza NFPA_70E Orzens Peninsula_de_Bicol Perkins_(Maine) Plateado Par_de_cooper Pogorzel Orquesta_Juvenil_del_Sodre_José_Artigas Novoserguiyévskaya Once_Upon_a_Time_(álbum) Partido_Socialista_Revolucionario_(Portugal) Palacio_de_Santa_Cruz_(Cuellar) Pablo_Timoteo_De_Miranda Pandanus_pseudomenne Peneothello_sigillatus Pedro_Geronimo_Goyco Penol_(náutica) Pencopolis Nicolas_Nikolayevich_Románov Orden_de_San_Gereón Potencia_(desambiguación) Naomie_Harris Pigossi Paul_Cordes Músculo_extensor_corto_de_los_dedos Poesia_culta_en_la_literatura_medieval_espanola Noos Notiogyne Pallaruelo_de_Boltaña Onoz Patwin Parque_Independencia_(Rosario) Peter_Galton Ormurin_langi

html map