Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aeropuerto_Antonio_Roldan_Betancourt Chiloeches_(Guadalajara) Comision_de_Promoción_del_Perú Choccolocco Club_Atlético_9_de_Julio Club_Atlético_Atenas_(Montevideo) Afro_Luffy Agave_gracilis Vairumati Xolmis_irupero Accio_cultural_del_país_valencià Cleo_Ridgely Conservatorio_Municipal_de_Música_“José_Iturbi” Acislo_Antonio_Palomino Combertault Yusa_una_cantante_cubana Zenith_Electronics_Corporation Volcán_Cotacachi Vágoy Cocina_de_Extremadura Chrysoma_pumila Acido_ferúlico Albania_(La_Guajira) Yawara-chan Vieux_Montréal Alejandro_Argüello City_University_of_New_York Claudio_García XLV_eleccion_de_los_miembros_de_la_Cámara_de_Representantes_de_Japón Viewtiful_Joe_(Anime) Acolastus_similis Clovis_(Marte) Clasificación_de_CONCACAF_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_1998 Zapania Acuñaciones Aguila_Doble Vis_(desambiguación) Vandal_Savage Villemontais Vita Yoandy_Garlobo Aguanieve Condado_de_Lamar_(Texas) Y_aún_dicen_que_el_pescado_es_caro Varese_(desambiguación) Club_Deportivo_Universidad_Catolica_Femenino) Alcibíades A_10_warthog Conjunto_instrumental Clube_Desportivo_Primeiro_de_Maio Wambercourt Chi_(juego_de_naipes) X-Men:_Origins_Wolverine Cochamo Conservante_E283

html map