Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ludwig_Beissner Mileretidos Provincia_de_Santa_Cruz_(Peru) Gran+bretaña Mausoleo_romano_de_Lucio_Emilio_Lupo Ramagón Mario Premio_primavera_de_novela Línea_192_de_TMB London_Rail Marques_de_Tamarón Lyropupa_truncata Prefijos_verbales Livingston_(California) Meadow_Mariangela_Soprano Maguarichi Recuperador_Crediticio God_Is_An_Astronaut Great_Divide_Basin Live_(EP) Majorana_majorana Ljótólfur_Goði Presión_de_radiación Pterisanthes Metro_de_Guadalajara_(Mexico) Regimiento_de_Infantería_Ligera_n.º_67 Marcela_de_San_Felix Puerta_de_saint_denis Primera_Revolucion_Rusa María_de_Mecklemburgo_Schwerin_(María_Pavlovna) Mala_Medicina_2004 RCCV María_Pfaetterer_Hellstern Marge_gets_a_job Rally_de_Gran_Bretaña_de_1980 Real_Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesus_Nazareno_las_Cruces_y_Santisima_Virgen_del_Rosario_(Chinchilla_de_Montearagón) Pouteria_salicifolia_var._neriifolia Premio_Wolf_de_las_Artes Google_diccionario Quiron Prunus_padus_subsp._petraea Martínez_de_la_Torre_(Veracruz) Mark_Rothko Masonería_del_uruguay Medidas_de_posición Rapuntium_fenestrale Lochnera Queso_stilton Ratero_(Marvel_Comics) Lucas_(Mother) Ramón_Outerello Mery_sur_Cher M14_(rifle) Gobierno_y_política_de_Argentina Primera_division_espanola_1982/83

html map