Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cesar_Fuentes_Rodriguez Capoeta_angorae Brouville Basilio_Gutierrez CSS_Virginia Cearbhallain_(musico) Campestre_et-Luc Cantón_de_Mauleon_Licharre Cayola Canton_de_Port_Saint_Louis_du_Rhone Banda_zoe Blu-ray Bata_(mitología) Byron_James_Mullens Barrio_Blanco_(Allen) Centro_de_Estudios_y_Documentación_Contemporánea_(CEDOC) Casearia_gossypiosperma Carretera_Estatal_de_Luisiana_26 Batalla_de_numistro Centro_de_Arte_Santa_Monica Bernardo_De_la_Maza Bernac_debat Cassena_tinkhami Baños_de_Molgas_(Orense) Banco_Ciudad_de_Buenos_Aires_(Casa_Matriz) Barrio_Cívico_(Concepción_de_Chile) Canal_once Burrton_(Kansas) Cautionary_Tales Casperio_Eliano Campeonato_de_Invierno_2010_(Costa_Rica) Castrejón_de_Trabancos_(Valladolid) Cafe_moka Banner_(California) Año_490 Banda_sonora_d'un_temps,_d'un_país Aïda_Duvaltier Canal_18 Carneola Cañicera Bois-de-Cené Catedral_de_Mejorada_del_Campo Benjamín_solís_menendez CP_Serie_0400 Boletín_oficial_del_estado Bolsa_de_Taiwán Bucholtzia Bauhinia_reticulata Batalla_de_Santa_Isabel_(1866) Campeonato_de_Futbol_de_la_Asociacion_de_Naciones_del_Sudeste_Asiatico Barry_Goldwater Brigada_de_Comandos_del_Ejercito_Nacional_Afgano Cedro_de_Incienso Cervera_de_los_Montes Campeonato_Regional_de_Cantabria_(futbol)

html map