Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ilusión_lunar Rolling_Stones_Tour_of_the_Americas_'75 Fuente_de_los_Caños_(Puerto_Lumbreras) Rincón_Valley Inarticulate_speech_of_the_heart Río_Prieto_(Lares,_Puerto_Rico) Gestas_y_opiniones_del_Doctor_Faustroll,_patafisico República_de_China_(Taiwan) Uros_Zorman Tránsitos_astronómicos Roque_de_Montpellier Typical_Male Reyes_partos Rockaway_Avenue_(IRT_New_Lots_Line) Gil_Carrillo_de_Albornoz_(1579-1649) Municipio_de_Nora Urocychellopsis_similis Glipa_vittatipennis Union_de_Jovenes_Comunistas George_I_Rákóczi Rio_Severaisse Gastronomia_de_Alemania Riverdance Restinga Gamma_Proteobacteria Municipio_de_Mooney Fórmula_de_Riemann–von_Mangoldt Genesee_(Colorado) Reinado_de_Isabel_II_de_España Universidad_Nacional_Capodistriannna_de_Atenas Gilbert_Hérail Imaginería_romanica_policromada_en_Cataluna Gasfitero Revolucion_pinguina Municipio_de_Morgan_(condado_de_Coles,_Illinois) Té_rico Republica_(desambiguacion) Fuerza_Aérea_de_Republica_Checa Un_juego_absurdo Fremont_(Indiana) Iglesia_de_temppeliaukio Gangsta_Zone Iglesia_de_los_Cimarrones_de_San_Juan Municipio_Julio_César_Salas_(Mérida,_Venezuela) Iglesia_de_la_Asuncion_de_Nuestra_Senora_(La_Almunia_de_Dona_Godina) Un_juego_para_Roxy Gina_Stechert Rhynchosida SAPO_(compañia) S-adenosil_metionina Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_(Lasarte) Riez Gallos_Blancos_de_Queretaro Municipio_de_Hematite_(condado_de_Iron,_Míchigan) Rocca

html map