Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Eduardo_Parry_Peralta Ford_TRV6 Exposicion_canina Episodios_de_Unfabulous Extinción_del_contrato_de_trabajo_(Argentina) Fidel_Velázquez Enfermedad_de_Spielmeyer-Vogt-Sjogren-Batten Enlace_de_dihidrogeno FOX_Espana Francisco_de_Chaves Follainville-Dennemont Evangelismo_cristiano_(religión) El_Tahúr Espíritu_burlón Estación_de_Sants_(Metro_de_Barcelona) Enumeratio_Stirpium_Magno_Transsilvaniae FK_Priština Euro_(moneda) Educación_para_la_ciudadania Estornino_pinto_de_montaña Erythrostictus Filippi_Boats Fragata_Princesa_de_Asturias Federico_von_der_Trenck Escudo_de_la_Colonia_de_Hong_Kong Estriar Feliza_Bursztyn Fontaneria Federico_II_Eugenio_de_Würtemberg Francois_Lanno El_mas_del_Quiquet Felix_Angel_Arnáiz_Lucas Fontanges Feodor_Felix_Konrad_Lynen El_caíd_(ópera) Estudios_Macián Eustrophopsis_confinis Escalafón Filler Er_Lannic Ernesto_Giménez-Caballero Federación_Unitaria_de_Trabajadores_Mineros_Energéticos_Metalúrgicos,_Quimicos_y_de_Industrias_Similares Francisco_Javier_Tarantino_Uriarte Esta_vuestra_merced..._pues,_como_digo..._¡eh!_¡cuidado!_si_no... Elk_River_(Minnesota) Estación_Malabia Fayona_de_Eiros Flujo_de_Caja El_fava_de_Ramonet Federico_Martínez_Roda Estacion_de_Moixent Estación_Del_Campillo Eurolinguística Escultura_falangista Enannatum_I

html map