Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Volcán_del_Totumo Cifuentes_(desambiguación) Comunas_de_Charente Christopher_Diaz_Figueroa Abu_al_Tayyib_Ahmad_ibn_Husayn_al_Mutanabbi Vargo_Hoat Conophis_lineatus Xelaju_MC_de_Guatemala Villers-en-Ouche Verbena_blanca Xenochalepus_nigripes Yevgeni_Sadovi Albumes_de_Haruhi_Suzumiya Albatana_(Albacete) Vermeulenia Zeljko_sturanovic Zoolea_minor Chateauneuf_sur_Sarthe Confederación_de_Sindicatos_Unitarios_de_Trabajadores Walter_Skinner Col_maritima Valdavia Alegoria_de_la_Industria Acholis Afiliado Chulin_culin_chunfly William_Smith_(actor) Condado_de_Lawrence_(Alabama) Voluble_mayor Ximian Alberto_de_mesina Yudhi_Shthira Valeriy_Pustovoitenko Aeropuerto_de_Bălţi_Leadoveni Vanessa_Galvis Acantopterigios Agraphis_nutans Contrapar Cine_Royal_Victoria Chiroptera Venta_al_detal Vall_de_Ebo Conurbacion_de_Babahoyo Chiococca_capitata Alcaloides_indol-monoterpenicos Verdún_(desambiguación) Variables_hidrometeorologicas Contratransferencia Cibalia_Vinkokci Constituciones_de_Centroamerica Wallace_(Pokémon) Agencia_Estatal_de_Radiocomunicaciones_de_España Content_Delivery_Network Colbertista Valerianella_membranacea

html map