Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cihexatina Xenochalepus_bajulus Zheísmo Yo_estuve_ahì_.._nosotros_tambien_(en_vivo_parte_2) Alberto_Gelacio_Pérez_Dayán Yongeichthys_nebulosus Abadía_de_los_Cuerpos_Santos Civilizacion_islámica Vignes_(Pirineos_Atlanticos) Via_Condotti Citroen_Xantia Yzu Zoo_de_Berlín Walkabout_(película) Vuelo_2553_de_austral_lineas_aéreas Able_Archer_83 A_N_I_M_A_L_(album) Chemnitz Charles_Edouard_Boutibonne Acilutre Clausula_andorrana Children_of_Men Westie Villodrigo_(Palencia) XEK-AM Computacion_cuantica Aguilar_Villalonga,_Francesc Consejo_General_de_Colegios_Oficiales_de_Médicos Volcan_Pichu-Pichu Chile_Patria_Vieja Alas_sobre_el_mundo_(álbum) Comité_Selecto_del_Senado_de_los_Estados_Unidos_para_el_Estudio_de_las_Operaciones_Gubernamentales_Respecto_a_las_Actividades_de_Inteligencia Congregación_para_la_Evangelización_de_los_Pueblos Conophytum_terricolor Walks_Like_Rihanna Ahumar Xin_qī_longzhu_Shénlóng_de_chuánshuo Alain_de_mijolla Zacualpan_de_amilpas A_Guy_Thing Chinese_Basketball_Association Victory_(disco) Cigüita_de_costados_castaños Velimir_Khlebnikov Xql Competición_musical Aconitum_hamatum Chirpan Agnières_en-Dévoluy Villa_de_cruces Vitoria_(Álava) Z_A. Cleistes_libonii Zähringer_(desambiguación) Acido_poliglicolico

html map