Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mike_Shrieve Maria_Villalon_Sanchez Megabit Rafael_Maria_de_Labra_Cadrana Microrregion_de_Fernandopolis Mike,_el_pollo_sin_cabeza Medicago_minima_var_recta Maria_Josefa_Lastiri_Lozano Metal_Gear_Solid_2:_Substance Quintanilla-Sobresierra Metodo_eléctrico Mekosuchus Graphephorum_psilosanthum Mazapán_de_Lübeck Primer_ministro_de_Siria Manuel_José_Garcia Mikulas_Ales Premio_Naylor Lourdes_Fernández Provincia_de_atyrau Manuel_Gonzalez_Chaparro Mark_Frost Presa_Solís Maria_Juana_de_Habsburgo-Lorena_(1750-1762) Meidias Micropsephodes Luzzani Línea_C-9_(Cercanías_Madrid)_-_Ferrocarril_Eléctrico_del_Guadarrama Mandothi Provincia_de_Hyūga Messerschmitt_P.1112 Mammillaria_coahuilensis Luka_Mezgec Marzo_de_1983 Melandrium_obtusifolium Lucas_Triviño Martines_de_Pasqually Marillion Memorias_de_Idhun_el_comic_La_Resistencia_-_Revelacion_(1_Parte) Marcelle_Natureza Manou_Mansour Matallana Raión_de_Stare_Misto_(Vinnytsia) Presa_de_Minilla Referéndum_revocatorio Mike_Corbett_(Power_Rangers) Region_vinícola_de_Badacsony Red_de_area_local Predio_Ferial_de_Buenos_Aires Maurice_Andre Los_locos_del_aire_(1939) Recópolis Ramiro_Oliveros Puerto_Aragon Procaviidae

html map