Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Campaña_de_Santa_Cruz_a_los_puertos_intermedios Bellagio Bases_antárticas_del_Reino_Unido Camptostemon Brunnichia Bandera_de_Winnipeg Benjamin_Spock Calle_Cortlandt_(linea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Celso_Ramos Campeonato_de_Wimbledon_1964_Individuales_Masculinos Berregüello Azul_de_tripan Carlos_Baca_Flor Blind_Melon Beyond_the_Sword Camino_del_hierro Campana_Libertadora_en_Colombia Cassia_totonaca Biatlon_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Innsbruck_1976 Betula_callosa Centro_de_gravedad Campo_epistemológico Chandi-garh Año_1227 Carabobena Calle_14_Octava_Avenida_(estación) Cereus_iquiquensis CS_Concordia_Chiajna_(baloncesto) Becky_Wahlstrom Blacksite:_area_51 Capa_de_electrones Castaic_(California) Cal_Ripken,_Jr. Castillo_de_Óbidos Bystodes_paulus B&W_Hallerne Cephaloleia_ornatrix Carex_sparganioides_var._aggregata Cambio_de_la_Guardia_Real Cat_Fletcher Bosque_de_herzl Catedral_de_San_Jorge_(Leópolis) Catalino_Curet Basílica_Notre_Dame_de_Montreal Begonia_corallina Basilica_de_quito Carlos_I_de_Vendome Cassia_arborea Challenger_de_Milán Bajo_el_glaciar Barghash_ibn_Said_de_Zanzibar Central_Hidroelectrica_de_Chivor Capitulos_de_Mayday:_Catástrofes_aereas Barbie:_El_secreto_de_las_Hadas Centro_Cultural_"La_Casona"_de_la_Universidad_de_San_Marcos

html map