Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_Dia_que_la_Musica_Murio Estuardo_Diaz Eudaemon Evaristo_Pérez_Arreola FUE Estación_Alvarez_de_Toledo Escalinata_de_Santa_Maria_del_Monte FC_Ararat_Yerevan Estación_de_Belgica Era_Tenpyouhouji Enobólico Estadio_Municipal_de_Miramar FC_Ingushetia_Nazran España_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2002 El_ataque_de_los_que_observaban El_reir_de_los_cantares Frank_Lui Elecciones_estatales_extraordinarias_de_Tabasco_de_2001 Frank_X._Leyendecker En_busca_de Estación_Ferroviaria_de_Porto_-_Sao_Bento Estadio_Olímpico_(Amsterdam) El_Palomar_(Argentina) Fiat_Siena Escudo_de_Quintana_Roo F1_2010_(videojuego) Estacion_de_Plaza_de_España-Noviciado Francisco_Jose_Villar Fanfani Emblema_nacional_de_la_República_de_China Emperador_Go-Reizei Feria_Mix Fernando_Hernández_Vega Ficaria_verna Espejo_roto Estación_de_Bordils-Juià Episodios_de_The_X_Files Fernando_Norzagaray_y_Escudero Elección_Papal_de_1216 Ferrocarril_Santander-Mediterráneo El_secreto_(película_de_2003) Estacion_de_Burriana_Alquerías_del_Nino_Perdido Ernani_Nascimento_Germano Festival_Internacional_de_Cine_de_Donostia-San_Sebastian_2002 Flora_antartica Estacion_Itakeskus Francisco_Diego_López_de_Zúñiga_Guzmán_y_Sotomayor Flomaton_(Alabama) Eurico Francisco_Camacho_Ruiz El_ritual_de_Musgrave El_descubrimiento_del_inconsciente_historia_y_evolucion_de_la_psiquiatria_dinamica Estación_Zubiaurre Elviro_Martinez Franc_Veliu

html map