Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Motors_TV Autodefinido Ministerio_de_Cultura,_Deporte_y_Turismo Mordellistena_mississippiensis Apis_mellifera_lamarckii Avenida_Flushing_(estación) Haplochromis_heusinkveldi Antena.Nitro Güllaç Mitrantia_bilocularis Arbol_de_tung Molva Guerra_Civil_Argentina Araña_espinuda Hermandad_de_Nuestro_Santisimo_Padre_Jesus_Caido_(Ciudad_Real) Arc_en-Barrois Avex_trax Historia_alternativa Guantes_de_portero AstroBoy_(pelicula) Monasterio_de_San_Jeronimo_de_la_Murtra Antigüedad_grecolatina Aspidiphorus_sakaii Arely_Madrid_Tovilla Angraecum_didieri Anemone_ranunculoides Hallie_(Wisconsin) Movimiento_Nacional Huracan_San_Lorenzo_de_Almagro Aurora_y_Ulises Mollet Hospital_de_la_Cruz Anísio_de_Abreu Astridella_cyanipennis Historia_de_ghana HIP_95467 Antoni_Radziwilł ISN Arboretum_Von_Gimborn Arco_Gravedad Hinojos_(Huelva) Hector_Ricardo_García Ano_126 Historia_demográfica_de_España Ataecina Artocarpus_philippensis Minnesänger Antonio_Rico Monnet Misterios_de_Eulisis Hipócrita Avenida_Magnolia_(Metro_de_Filadelfia) I-30 Moody_AFB Idiazabal_(queso)

html map