Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

IndyCar Río_Yeruslan Georreferenciamento Municipio_de_Fruitland_(Michigan) Rusia_Bolchevique Gizziello Repugnante Ronald_Baroni Rio_Maritza Municipio_de_Burns Roxas_(Capiz) UH-1N Glycyrrhiza_vulgaris Gavia_immer Ignacio_Sanz Río_Platte Ryota_Komatsu Uces_(desambiguación) Rincón_de_Goya Genesis_Carmona Giovanni_Antonio_Pellegrini Roble_tozo Ilíberis Municipio_de_Washington_(condado_de_Adams,_Indiana) Rio_Bolshói_Yugan Iglesia_de_la_Soledad_Cehegín Municipio_de_Rosario_(Sinaloa) Río_Pachachaca Imperio_Español Ruralismo SQL_Server Fócida Rosmarinus_serotinus Geometria_Euclidiana USS_Corsair Municipio_de_Hillingdon Trifolium_sarosiense Union_Democrática_por_la_República Renault_Megane_Maxi Universidad_Estatal_Lingüística_de_Minsk Riudecols Rurange_lès-Thionville Globigerinopsoides Municipio_de_Canaan_(condado_de_Morrow,_Ohio) Félix_Lecomte Universidad_de_la_ciudad_de_osaka Ingeniería_automatica Frente_del_Pueblo Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asunción_(Ocotal) Municipio_de_andrijevica Reiko_(Mortal_Kombat) Ubatuba República_Magiar Images Roger_van_der_weyden

html map