Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rodolfo_Condado_Rodríguez Municipio_de_Washington_(condado_de_Buchanan,_Iowa) Municipio_Antonio_Romulo_Costa Gaitero_de_Veriña Robbin_Crosby Retama_webbii Relaciones_hispano_británicas Relacion_de_congruencia Frotey-les-Lure Municipio_de_Big_Timber_(condado_de_Rush,_Kansas) Garganta_la_Olla_(Cáceres) Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Preble,_Ohio) Frentano Municipio_de_Haskell_(condado_de_Haskell,_Kansas) Municipio_de_Shaler_(condado_de_Allegheny,_Pensilvania) Ruta_Estatal_de_California_271 Friulano Rieden Murriao_grande Gerardo_Lebredo_Zarragoitia Río_San_Juan_(Calamba) Ruben_Suarez_Estrada Universität_Bremen Municipio_de_North_Detroit_(condado_de_Brown,_Dakota_del_Sur) Glaciación_de_Mindel_o_Kansas Gnathocharax_steindachneri Retrosintesis GJ_1148 Río_Rojo Trichomycterus_fassli Geografía_de_la_República_del_Congo Risco_El_Pájaro Ricardo_II_de_Inglaterra Universidad_de_Tilburg Gliese_348_B Trois_Rivieres,_Canadá French_Montana Gnop! Tréduder Municipio_de_St._Albans_(condado_de_Licking,_Ohio) Fuerzas_Británicas Municipio_de_Auglaize_(condado_de_Allen,_Ohio) Iglesia_de_San_Pedro_(Osséja) Muralla_de_Villabragima Geus_d'Oloron Gastronomia_prehispánica_de_Mesoamérica Municipio_de_Fair_(condado_de_Platte,_Misuri) Reservas_de_petroleo_en_México Glóbulo_blanco Iglesia_de_Santa_María_la_Mayor_(Talavera_de_la_Reina) Globo_de_Oro_a_la_mejor_actriz_de_serie_de_televisión-Comedia_o_musical Gilberto_Noletti Gerson_Bleichröder Rene_Rosero Fundación_Ciudad_de_Papel

html map