Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Marinha_Grande Psilotris_amblyrhynchus Puente_la_Reina_de_Jaca_(Huesca) Marquesado_de_Estepa Metanira Mampato:_Mata_ki_te-rangui Quévert Goleo Manneville-la-Goupil Proceso_radioactivo Pug_(Carlino_o_Mastín_Holandes) Maltat Rafael_Arnao Quisqueyanos_valientes Luigi's_Mansion:_Dark_Moon Lophotriorchis_kienerii Mamrie_Hart Los_tres_mosqueteros_(pelicula_de_1969) Re-Animado_(película) Miguel_Michel María_del_Carmen_Aguilar MS_Word Margherita_di_Savoia_(Italia) Quesitos Gran_Premio_de_Estados_Unidos_de_Motociclismo_de_2009 Protección_ambiental Maseca Mandinka Matt_Wedel Lucio_Cornelio_Mérula_(cónsul_87_a._C.) Gonnelieu Raion_de_Belaya_Glina Ray_(album_de_L'Arc~en~Ciel) Puntius_ater Presa_del_Atazar RV_Racing_Sports Mas_y_mas_(album) Metro_de_chicago Radio_Cooperativa_Television_S_A. Los_Reyes_de_Juárez Prefectura_de_Vientián Localidades_de_Níger Pristis_pectinata Mezquita_fortaleza_de_Almonaster_la_Real Raúl_Zurita Radio_television_y_vídeo_en_Internet Gran_Premio_de_San_Marino_de_1986 Michael_Huyghue Marchais Registro_de_temperatura_del_último_milenio Metazoo Pérez_de_Salazar Mezquita_Aljama_de_Algeciras Real_Valladolid_Club_de_Fútbol Llaviada

html map