Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

El_Mono_Burgos Elberta Evenkia Estación_Iyo-Wake Estación_de_Lebrija Educacion_media_superior El_último_atardecer_(pelicula) Explosiones_de_Río_Tercero_de_1995 Eurytarsa Edson_Ramos_Silva Estación_de_Las_Matas Elatine_paludosa Emile_Levier Equipo_acrobático Emile_Gallé El_Carupanazo Eubotrys El_Señor_Oscuro_Risitas_el_Cerdito Estación_de_ómnibus Estacion_de_Manuel-l'Enova Energia_de_las_olas El_Dia_(Tenerife) Els_Pallaresos Estadio_de_O'Donnell Eros Estación_Chivilcoy_Sud Facultad_de_Enfermeria_(Universidad_de_la_República) Eliogabalus Etnia_quechua Epew Estación_de_Alonso_Martinez Exposicion_Universal_de_Barcelona_de_1929 Estacion_de_Balenyà_-_els_Hostalets El_sexo_débil Elaine_benes Francisco_Javier_Zaldúa Elecciones_Autonómicas_de_la_Comunidad_de_Madrid_(mayo_de_2003) Entre_Ríos_(banda) Eusko_Abertzale_Ekintza_Acción_Nacionalista_Vasca Feniletanolamina_N-metiltransferasa Eorraptor El_sueño_de_la_razon_produce_monstruos Fowlerton_(Texas) Estadio_Obras_(Buenos_Aires) Estacion_de_Mollet-Sant_Fost Elecciones_europeas_de_1999_en_el_Reino_Unido Etnia_tartara_de_crimea El_Espiritu_del_Vino Enciclopædia_Britannica_Undecima_Edición El_herrero_de_Wootton_Mayor Estadio_Jaime_Morón_León Estación_de_esquí_de_La_Pinilla Elecciones_legislativas_de_Portugal_de_2011 Fase_ovulatoria El_Gran_Desafio_de_Yingo

html map