Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Anneslia_rupestris Arturo_Herviz_Reyes Avenida_Belgrano_(Buenos_Aires) Morcilla_de_León Harry_Potter_y_el_Cáliz_de_Fuego_(videojuego) Guinda_de_tomatillo Guitio_rufo Historial_de_la_Primera_División_de_Espana Ming_Dow Ascension_Hernandez_de_Leon_Portilla Ataques_con_ántrax_en_2001 Günter_Krammer Antal_Fekete Harold_mayne_nicholls Angelitos_Negros_(película_1948) Arpía_mayor Hellraiser_Hellworld Mitcherlichia Hector_Heusghem Moutiers-sur-le-Lay HMAS_Canberra_(LHD_01) Helenita_Vargas Hyalinobatrachium_carlesvilai Antonio_León Hymn_To_Life HafenCity Anticlericalismo_en_España Ase_guayaki Havrincourt Grill As_Neves_/_Nieves Aristida_vulpioides Arturo_Soria Anillo_de_Maróczy Apocalipsys_Now Avenida_Arequipa_(Lima) Antonio_Canales_(religioso) Ariobarzanes_I_Filirromano Guindo_de_tomatillo Hydrocyphon_laosensis Homebrew_dans_PlayStation_Portable Autoridad_de_Aviación_Irlandesa Andesina Austin_Powers_Misterioso_agente_internacional Monolepta_maramagi Mochila_(equipaje) Idioma_Lomaiviti Gymnocrex_plumbeiventris Atencion_primaria Apache2 Guido_Vincenzi Ayurved Asociación_del_fútbol_argentino Ibio_(Cantabria) Huracán_Dean

html map