Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bruno_Ferreira_Bonfim Basin_City_(Washington) C_auguste_dupin Casa_del_Cordon_de_Santa_Maria_del_Campo Canton_de_Perpiñán_7 Cephaloleia_bipartita C/1961_R1 Carlos_Ledgard Cephaloleia_amazona Bela_II Cambios_fonéticos Cape_Fear Baekseju Celda_de_artesa Bhagavat_Puraṇá Bércol Capra_aegagrus_creticus Bababui_1 Biarmia Barrio_La_Costa_(General_Roca) Carles_Francino_Murgades Calle_59–Columbus_Circle_(línea_de_la_8ª_Avenida) Bernardo_Perez-Ramirez Cabris Carral_de_la_vega Balandra_de_Coope Borrador_(boceto) Cabeus Baile_de_la_Era Año_comun_comenzado_en_jueves Capas_electronicas C2D Batalla_de_Ladocea Benito_guerra_jr Black_Jack_21 Catalisis_Ziegler-Natta Batman_La_Mascara_del_Fantasma Castillo_(espeleología) Campeonato_Mundial_de_Lucha_de_1993 Barítono_buffo Balián_de_ibelin_senescal_de_chipre Benalúa_de_las_villas Castillo_de_Tuejar Barbosa_de_melo Basilica_de_Santo_Domingo_(desambiguacion) Baránavichi Campana_de_Alfabetización_Cubana Catedral_de_Nuestra_de_la_Asuncion_(Tlaxcala) Batalla_de_Taxinastla Cebu Aztlán Central_hidroeléctrica_de_San_Esteban Buridan Bernardo_de_Velazco Bugia

html map