Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Trevago Geografia_de_Bermudas Freising Ganache Tréouergat Turbina_Pelton Reino_de_Hungria_(1920-1945) Turkistán Turbit_blanco Resistencia_de_materiales Imagen_de_Santa_Ana_(Catedral_de_Canarias) Georgina_Rizk Rio_Branco_(Roraima) Religión_comparada Glosikó Ilse_Bing Ryūkyū Images_(película) Municipio_de_Clay_(condado_de_Montgomery,_Ohio) Rio_Souris Resultante Triasico_inferior Resplandor_en_la_oscuridad Gennady_Litovchenko USS_Barnstable_County Rio_paraná_guazú Ignaz_Dörfler Retrato_de_caballero_anciano Iglesia_catolica_bizantina_bulgara Triángulo_Suní Rio_Muru Museo_Arqueológico_(Crevillente) Municipio_de_Grover_(condado_de_Wayne,_Illinois) Gastronomia_de_Mecklemburgo-Pomerania_Occidental Fredriksberg_(Suecia) Revuelta_de_los_almirantes Municipio_de_Granite_Ledge_(condado_de_Benton,_Minnesota) Frente_Popular_por_la_Liberacion_de_Palestina Union_económica_y_monetaria Rhyssonotus_politus Futbol_en_los_Juegos_Panamericanos_de_Caracas_1983 Revueltas_y_rebeliones_en_el_mundo_árabe_de_2010_-_2012 Iglesia_de_San_Francisco_de_Paula_(desambiguacion) Georgina_de_Wilczek Ri_Jun_il Union_Aduanera_de_Alemania Ultraseven Reproductores_de_CD Revolucion_de_Zanzibar Rio_Marañon Robsonodendron Rio_Nalon Union_Renovadora_Asturiana Tribelesodon Iglesia_de_la_Dormición_de_Maria_(Targovište)

html map