Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Asparagus_stipularis_var_tenuispinus Andalus_Líneas_Aéreas Hospital_Arnau_de_Vilanova Area_censal_de_Bethel Hot_R&B/Hip-Hop_Songs Anillo_peristalitico Ano_1889 Idioma_swahili Movimiento_carismático Armando_Trovaioli Hygrobia Antimano Idiophyes Ibn_Lubbal_al_Sharishi Arrondissement_de_Sainte_Menehould Monasterio_Goritsky Henry_Montgomery_Jr. Anadomikan Aris_Salonica_FC Apeadero_de_Bom_Joao Monofónico Hipótesis_del_Sentinela Articulo_58_(Código_Penal_de_la_RSFSR) Hippasa Mozart_y_la_escatología Aurelio_Lopez_Azaustre Mona_Leaves-a Autovía_interconexion_norte_sur Gurú_Nanak_Dev Autovía_del_nordeste Asociacion_de_Atletismo_de_Norteamerica_Centroamérica_y_el_Caribe Aullidos_5:_El_regreso Herrera_Vegas Ms_Pac_man Häusern Antiviral Ange_Patassé Minastir Monitor_Huáscar_en_Mejillones Andrea_Meneghin Anemonastrum_villosissimum Hispanic_Society_of_America Monte_de_Santa_Cruz_(Orán) Mirabel-et-Blacons Arqueología_bíblica Apple_Filing_Protocol Athens_International_Radio Avesnes_en-bray Mortadelo_y_Filemón_El_caso_de_los_párvulos Hyda Hyparrhenia_hirta Mixedema Arcadia_(poesia) Grigori_Alexándrovich_Potemkín Hainan_Tibetana

html map