Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Segunda_venida_de_Cristo Sage_Derby Seel Sobre_la_Línea Terry_Richardson The_6th_Day Simeón_Uroš Sulamain_Too San_Vitaliano_(Italia) Sígueme Tragia_triangularis Saint-Ouen-des-Besaces Seleccion_de_rugby_de_España Teresa_Laos_Cáceres Teorema_de_Stolz-Cesàro Steven_Warner Telégrafo_óptico Sauconita Teatro_por_sesiones Suria_/_Suria Theodor_Boveri Thomas_Arne Segunda_división_de_Bélgica Steve_Lacy Tashichoedzong The_Blood_that_Moves_the_Body Saint-Georges_(Lot_y_Garona) Todd_(personaje_de_Pokémon) The_Thin_Dead_Line Salamandra_(álbum) Sorburu Samsung_Galaxy_Mini Salomón_Ha_Leví Tentudia Sticky_Fingers Tian_Zhuangzhuang Stephen_Salisbury Tour_de_Francia_1984 Sociedad_Tolkien_Española Tarik_y_la_fabrica_de_colores Supercopa_de_Rumania Sitio_de_Smolensko Tekagi_shuko Tim_Burton Scinax_lindsayi Solo_quedate_en_silencio Sitpach_(Municipio_de_Mérida) Toto_Cotugno Tango_(Finlandia) Santa_Monica Subanillo Stadion_Pod_Vrmcem Saint-Léger-de-Rôtes The_Unforgettable_Fire_(cancion) Samy_y_Sandra_Sandoval

html map