Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Night_of_the_comet Obispo_Morales Pedro_Rodriguez_Campomanes,_conde_de_Campomanes No_acepto!!!_1980-1990:_diez_años_de_hardcore_punk,_ira_y_caos Nord_Art Musica_folclórica_de_Estados_Unidos Optum-Kelly_Benefit_Strategies Pointe_du_Hoc Nuneaton_Town_F.C. New_Taipei_City Paquirrinosaurio Pedro_Cornejo_de_Pedrosa Patricia_Conde_(Mistry) Policitemia_vera Pedro_de_Torrellas_y_Sentmenat Olympus Pentas Point_to_Point_Protocol Pedófilio Pequeño_Damian_666 Philip_Noel-Baker Palmones_(desambiguación) Pablo_Cervantes Osorno_(estacion_antigua) Mustela_nivalis_namiyei Museo_de_fotografia_contemporanea Más_que_amigos_(pelicula) Narcís_Oller Nervio_craneal_primero Pedro_de_los_Ríos_y_Gutiérrez_de_Aguayo Papa_Urbano_II Old_time_music Museo_del_Transvaal Nuno_Sánchez_de_Rosellón Pancho_Campo Nothin'_to_Lose O_R.T. Plaza_de_la_Estrella_Negra Nicolás_Escartin_Ara Papel_de_periodico N_is_for_Nerder Penedos_de_São_Pedro_e_São_Paulo Nueva_reorganización_del_Ejercito_de_Tierra_de_Espana_2006-2009 Pentatlón_moderno_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Moscu_1980 Pava_Aliblanca Poponax_houghii Namma Oscar_Enrique_Passo Pleurothallis_dressleri Philodendron_bissectum Nicolás_Ortega_Pagán Pelecus_cultratus Olimpiada_de_las_lenguas_en_Escandinavia Pasteur Newry_(Carolina_del_Sur)

html map