Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Partido_Judicial_de_Orgiva_(Granada) Oakland_USD Occidozyga_laevis Oswaldo_Gonçalves_Cruz Peter_Tormen Perezia_laciniata_var._comosa Norberto_Edgardo_Yánez Operación_Castle Obligacion_juridica Nicolas_Flores Pico_Almadén Oscar_Perales Phenacogrammus_interruptus Opolye Nombre_botánico Política_de_Santa_Lucía Neue_Allgemeine_Deutsche_Garten-_und_Blumenzeitung Nuevas_Generaciones_del_Partido_Popular_Pais_Vasco Plaza_Cipriano_Miró Nelson_Arellano_Roa Pebet_de_Dios Pietismo Ollarán Obeilar_(Granada) Pleurobema_taitianum Picokernel Organización_de_la_República_(Chile) NNGG Plim Oligotrico Paispamba Papaver_hortense Particula_alfa Philadelphia_76ers Posada_de_Omaña Origen_(matematicas) Parada_de_Albufereta_(TRAM_Alicante) Nogales_(Veracruz) Período_Tonico Pintura_española Orden_Militar_y_Hospitalaria_de_San_Lazaro_de_Jerusalen Parque_científico_e_industrial_de_Hsinchu Oak_Trail_Shores Nikolai_Nikolayevich_Kaufman Pontoetoe Palabra_polisémica New_Boyz Neira_(Colombia) Periodo_clasico NGC_248 Nuestra_Señora_del_Henar P!nk_Friday_(Super_Bass) Playa_del_Caleton Parque_Nacional_Northumberland Pequena_Entente

html map