Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Yogasūtras Adios_(Navarra) Al-Nasheed_Al-Watani Clemente_Onelli_(Río_Negro) Cneorane_apicicornis Agustin_Pomposo_Fernandez_de_San_Salvador Compuesto_farmacológico WP:PRENSA Ciudad_Universitaria_(México) Clasificacion_de_Conmebol_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_Playa_de_FIFA_2008 Aacheperkareseneb Voz_y_sentimiento Villa_Sierras_de_Oro Condado_de_Villa_de_Santa_Ana Christopher_Priest_(escritor) William_MacKinley Conde_de_Priego Ciudades_de_Botsuana Chêne-Bourg Yami_no_Matsuei Ventas_de_Huelma Vuelta_a_Espana_1960 Valentín_Berrio-Ochoa Condiciones_generales_de_la_contratación Condado_de_Maverick Watson_Island_(Miami) A_rr Yes!_Pretty_Cure X-COM:_Enforcer Yosimar_Yotún Valdevacas_de_montejo Akihiko_Matsui Cnicus_cinaroides Ala_A APLEM Alcoholico Vulcanismo_de_la_ciudad_de_Lisboa X_13 Codex_Chigi Condado_de_Monroe_(Indiana) Vendela_Kirsebom Wenceslao_Guimaraes Villa_Alfredo_Fortabat Voivodato_de_santa_cruz Volkameria Club_Guabira Abdju Villa_romana_del_Paturro Agroiconota_sanareensis Villeneuve_les_Corbières Aber_Bitte_mit_Sahne Alberti_(Subte_de_Buenos_Aires) Y_(Somme) Abrázame,_oscuridad Agrupación_Deportiva_Torrejón_Club_de_Fútbol_(femenino)

html map