Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alto_Comisario_de_España_en_Marruecos Dinastía_Obrenović Alexandr_Povetkin Diputación_Provincial_de_Valencia Alejandro_Sanz Cromosoma_plumoso Cristianismo_en_la_India Distrito_de_pithiviers Demografia_de_Kazajistan Disyunción_columnar David_Burton_Wake Córdoba_(departamento,_Colombia) Dactylopsila Amyda Diócesis_de_Santa_Ana Culo_(náutica) Departamento_de_Estado_de_E.U. Director_de_seguridad Dragon_Ball:_Kai Discocyrtus_langei Crenimugil Amaretto E_349 Algoritmo_de_factorizacion_rho_de_Pollard Dubberly_(Luisiana) Alexei_Zhigalkovich Ducado_de_Tarancón Dactylosphaera_vitifoliae Dinastía_XIX_de_Egipto Almendros_Aguilar Crímenes_del_gallinero_de_Wineville Diócesis_de_Ciudad_Quesada Distrito_de_la_merced Cuerpo_de_descomposición Declaracion_de_Alma-Ata Distrito_de_trujillo Dinastía_Abadí Dorycnium_hirsutum_var._tomentosum Departamento_de_Azuay Cracking_(química) Dicy Amador_Alvarez_Alvarez Discovery_Civilisation Ammi_majus_var._serratum Coín Delia_(nombre) De_caravana Draža_Mihajlovic Crevalcore Cyphon_proprius Desfontainia_spinosa_var._acutangula Deporte_español Deepweb Demografía_de_Hungría Diagnostico_precoz

html map