Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Capítulos_de_Diff'rent_Strokes Campeonato_Mundial_de_Natacion_de_2007 Batalla_del_río_Ebro Bassae Banksia_aemula Baltasar_Jaime_Martínez_Campañón Catión_arenio Batalla_de_Himera_(311_a_C_) Calocrater_preussii Cartuja_de_santa_María_de_El_Paular Boricua Boussay Cauliflower_cheese Caffe_Macchiato Bopper Carlos_Castaño B.V.E. Can't_hold_us_down Carlos_II_el_Hechizado Bandera_de_el_bierzo Bertillón Camino_de_perfeccion_(pasion_mistica) Brossard Caracter_basura Cabo_de_la_Huerta Barrio_españa Bruyeres_le_Châtel Carex_lepidocarpa_var_laxior Barrio_Santa_Clara Boxeo_en_los_Juegos_Sudamericanos_de_2010 Centro_Botín_de_las_Artes_y_la_Cultura Castillo_de_montemar Baguer_morvan Barna_Escuela_de_Negocios Año_261 Bashburn Batería_Todt Cayo_Marina Billy_Ray Carmen_Luisa_Letelier Cantón_Fraternidad Cantón_de_Château_Thierry Batman:_Earth_One Calliaspis_funeraria Beriev_be-6 Calle_163_Avenida_Amsterdam_(linea_de_la_8ª_Avenida) Blue_blood Bethany_joy_lenz-galeotti Benito_Más_y_Prat Barnegat_Light Boleta_bancaria_de_garantía CD_Platense Capítulos_de_Suzumiya_Haruhi_no_Yuutsu Cascada_del_gollorio Benny_Rubin

html map