Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Jan_Baptist_van_Helmont Jetro Jardin_Botanico_de_Munster La_Cárcel_de_Broto KV_124 La_7_3XB-20 Little_Cayman Jorge_Ritter Leo_Geyr_von_Schweppenburg La_mala_semilla_(película_de_1934) La_Marraqueta_(banda) Iván_II_de_Moscu Juan_Jose_Segura Ligaria_clara Lista_de_consejeros_de_Sanidad_de_Asturias Ley_de_Ciencia,_Tecnología_e_Innovación_de_Venezuela Juego_de_lucha Joaquín_Ruiz_Vernacci Juan_Jose_Montes_de_Oca_(medico) Javier_de_la_Torre LGA_771 Jutiapa_(Jutiapa) Jane_Bathori José_Jackson_Veyan La_Peninsula_(Área_de_la_Bahía_de_San_Francisco) Kan_Xul_I Karrantza_Harana/Valle_de_Carranza Lignières-Châtelain Jacobo_V Latitud_geográfica Jorge_Cifuentes Jonathan_Eysseric Invasion_norteamericana_de_Mexico Juan_Manuel_Lillo_Díez Lilita_Carrio Kazakhfilm_Studios Istvan_Nemeth Ligustraceae Lenguajes_de_programacion Lindsaeaceae La_Chapelle_en_Juger KV_175 Isabel_Checa_Porcel Itinerario_de_barro Juan_Sánchez_Navarro_y_Peon Invasion_de_Bahía_de_Cochinos Litard. Liga_de_Futbol_de_Panama_ANAPROF Jordy_Lemoine Juan_Espinosa_(politico) JR_Kyoto_Line Liga_A1_de_Voley_Argentino Limoes John_Raitt Jose_Adriano_Rodrigues_Barata-Moura

html map