Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Iglesia_de_Santa_Ana_(Castell_de_Castells) Trigoniáceas Fray_Diego_Durán Georgia_on_My_Mind Iglesia_vieja_(Tonala_Chiapas) Municipio_de_Tuttle_(Dakota_del_Norte) Iglesia_de_la_Santisima_Trinidad_(Buenos_Aires) Renata_Ruiz_Perez Gafas_de_Groucho Tropico_de_Cancer_(novela) Municipio_de_Union_(condado_de_Meade,_Dakota_del_Sur) Glándulas_adrenales Iglesia_de_San_Andrés_(Zamora) Gobernación_de_Fernando_Poo_y_Annobón Romancero_gitano Txakolin Municipio_de_Prairie_City_(condado_de_McDonough,_Illinois) Twenty_Century_Fox Gata_Negra Fuerza_Aérea_del_Sultanato_de_Omán Función_de_Herglotz–Zagier Geografia_de_República_de_Macedonia Universidad_Nacional_de_Lanus Municipio_de_Tower_Hill_(condado_de_Shelby,_Illinois) Ghassánidas Sabaneta_(estación) René_Haselbacher Unplugged_(album_de_Neil_Young) Garhwal Typhlonectes_compressicauda Fuerzas_y_cuerpos_de_seguridad_del_Estado Trio_para_piano_n.º_1_(Brahms) Gaisburger_Marsch Municipio_de_Waterford_(condado_de_Fulton,_Illinois) Municipio_de_Keene_(Dakota_del_Norte) Tribuna_de_astronomía In_the_Kelvinator_Kitchen Garbhodakaśayi_Vishnú Trofeo_ACEB Troy_Trojans Municipio_Andres_Bello_(Tachira) Riesa Rozy_Liuksemburg_(Kavkázskaya,_Krasnodar) Funcion_elíptica_de_Jacobi Innovaciones_tecnologicas Ricardo_Zúniga Inceptor Gilles_Brassard Unión_de_Naciones_Sudamericanas UFC_14 Rhacophorus_schlegelii_dorsoviridis Municipio_de_Mount_Morris_(condado_de_Genesee,_Michigan) Munitibar-Arbatzegi_Gerrikaitz_(Vizcaya) From_Death_To_Destiny Iglesia_ortodoxa_ucraniana_autocéfala_canonica

html map