Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Orquesta_Sinfonica_del_Vallés NGC_307 Perrine_(astronomo) Parque_Nacional_de_Namdapha Ngobe Opium_(álbum_de_Moonspell) Plantas_satélite_de_GNL Pedro_Luis_Ferrer Nitteti_(Hasse) Nicolas_Winding_Refn Oswaldo_Reynoso_Diaz Poblaciones_más_altas_del_mundo Origanum_confertum Nunca_es_tarde_.._si_la_dicha_es_buena Peter_Kapra Palacio_de_los_Villagomez_(Valladolid) Nandní_Mata Pato_serrucho_frente_roja Palacio_de_los_leones Nicardipino Nicolas_de_Grecia_y_Dinamarca Pinhal_Novo Nasir-Sin Pinus_magnifica Place_Pey_Berland Nuestra_Señora_de_Akita Pelham_Parkway_(línea_White_Plains_Road) Parada_Kilómetro_33 Piedras_semipreciosas Oligosarcus Myra_Blanch Nucleofilos Organizacion_politico_administrativa_de_San_Vicente_del_Raspeig Phil_Wachsmann Piloto_de_Transporte_de_Linea_Aerea_(Avion) Paraiba Nicolás_Gómez_Dávila Penon_de_Vélez_de_la_Gomera Número_característico_(dinámica_de_fluidos) Oquendo_(desambiguacion) Plaza_del_Obispo_(Málaga) Pedro_Sempson Odalys_Reve_Jimenéz Oistrach Porno_chic Narcissus_cypri Pietrarubbia NRU Periodicos_en_Chile Onesimo_Cepeda_Silva Notoprogonia Poecilia_rositae No_te_escaparás Olivette_(Misuri) Phacomene_artemisiarum

html map