Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cirugía_plástica_infantil Velocidad_media Aborto_en_Mexico Cherryville_(Carolina_del_Norte) Abuelo_phil Circus_mas_dificil_todavia Adelante_(álbum) Chirimoya_de_la_Costa_Tropical_de_Granada-Málaga Coalicion_Cívica_ARI Academia_de_Ciencias,_Bellas_Letras_y_Nobles_Artes_de_Córdoba Conservatorio_de_la_música_de_Ciudad_Ho_Chi_Minh Vale_(Santa_Maria_da_Feira) Comision_para_la_Medalla_Belisario_Domínguez_del_Senado_de_México Zoológico_de_la_Gran_Vancouver Chojrak_(Dmítriyevski,_Koshejabl,_Adiguesia) Clímaco_Calderón Villers_lès_Moivrons Cofradía_del_Santísimo_Cristo_Crucificado_de_Monóvar Club_Deportivo_O'Higgins Weiler-Atherton Valle_de_Aconcagua Cobertura_de_telefonia_movil Clasificacion_historica_de_la_liga_rumana Aeropuerto_de_Poznan-Lawica Circulación_pulmonar Coliseo_Alvaro_Sanchez_Silva Yami Válvula_reductora_de_presión Vulgarmente Verity_Lambert Cochrane_Alberta Condado_de_Cass_(Misuri) Villabona_(Guipúzcoa) Wilhelm_Schlenk Aita_Mari Aeropuerto_internacional_plan_de_guadalupe Constantino_de_braganza Vibrometro_láser_Doppler Weland Club_Deportivo_Franciscano_San_Roman Aemps Wahlenbergia_hederifolia Club_de_Fútbol_Aurrerá A_Special_Night_with_Demi_Lovato Aguimes Adolfo_Aguilar_Zinser Walter_Bahr Chris_Cohen Yuuri_Chinen Valdetrudis Concierto_de_Nacar,_para_nueve_tanguistas_y_orquesta_filarmónica Zdenek_Svěrák Codice_Campiano Chloropsis_pluriflora_f._macra Comité_Internacional_de_la_Cruz_Roja

html map