Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Partido_Judicial_de_Baza_(Granada) Pierre-Charles_Fournier_de_Saint-Amant NGC_394 Petilipinnis_grunniens Partidos_comunistas_en_el_Perú Película_histórica Needing/Getting Nicolás_Repetto_(politico_socialista) Orquesta_sinfónica_de_San_Francisco Pedro_Jose_Diaz Plateumaris_schaefferi Port_Wentworth_(Georgia) Pentosa_fosfato MySpace Nesidiochernes_insociabilis Parvusz Mézieres_en_Santerre Operacion_Tormenta_de_Agosto Pompeyo_(desambiguacion) Porteño_(cerro) Nabta_Playa Papa P_39Q-10 Oración_de_relativo Perloz Película_X Museo_nacional_de_Mongolia Olimpiada_de_ajedrez Oak_Valley_(Nueva_Jersey) Nick_Dinsmore Picio Plectogastrini Museo_Provincial_de_Teruel Planta_de_cruz_griega Pedro_Cordero_Sánchez Parámetro_de_forma Parthenice_mollisg Picohoz_coliverde Piconcillo_(Cordoba) Máximo_Calvo Pandaka_rouxi Pegairolles_de_Buèges My_Lives_(Billy_Joel_álbum) O-30 Pera_de_melon Nicolas_Rolando Pluvioso Pheidolidae Panic_attack Platymiscium_dimorphandrum Petrorhagia_saxifraga Parque_natural_de_la_Corona_Forestal Oulins Numeros_hindo-arabicos Posta_del_Chuy

html map