Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Virtuix_Omni Villanofar Adobe_Illustrator®_Ai Chenopodium_album_subsp._reticulatum Clase_Colossus Xtreme_(banda) Virgin_Classics Vedantistas Aeropuerto_de_Galileo_Galilei Colours_in_the_Dark_(álbum_de_Tarja_Turunen) Victor_Tkachev Adrián_Castrejón Volkswagen_AG Vulcan_Raven Ciudadano_Buelna_la_película Ainay-le-Chateau Cobreloa Clow. Villers_le-Sec_(Mosa) WP_3D_Orion Abierto_de_EE.UU. Al_Amana Wilhelm_Ritter_von_Leeb Children_of_the_Corn_VII_Revelation Air_Antilles_Express Cilíndricos Vers-en-Montagne Cinilla Yvonne_Scio Aerénquima Abzac_(Charente) Actitud_lírica Chauliodus_pammelas Condado_de_Haakon_(Dakota_del_Sur) Virgin_Black About_you_now_(cancion_de_Miranda_Cosgrove) Wei_Jingsheng XHFCE_FM Acido_salicílico Citrus_×_bergamia Virgilio_García Agaricus_augustus Windows_Communication_Foundation Yahweh Cine_catastrofe Valkiria_(Marvel_Comics) Comité_de_Bioética_de_España Agabini Club_de_Deportes_Naval_Sociedad_Anonima Vale_de_Cambra Cis Werhmacht Alamo_cano Constitución_de_Cucuta Complejo_enzima-sustrato

html map