Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fossieux Eduardo_Sarlós Estacion_de_Porte_d'Ivry Finnian_de_Clonard Esqui_en_Espana FOOTSIE_100 Elecciones_legislativas_de_Cuba_de_2008 Final_Four_Euroliga_2010 El_Hobbit_(videojuego_de_1982) Escudo_de_Mexico Elizabeth_Bowes-Lyon Enrique_Barros_Fernandez Estación_de_Denfert-Rochereau Ella_me_levanto Eugène-François_Vidocq El_Güero_Palma Fernando_Calzadilla Estacion_de_Caudiel Ellsworth_Station El_morabito_de_manzanilla Estatuto_de_Autonomia_de_Baleares Estadio_de_la_Escuela_Superior_de_Policia Francisco_de_Melo_2_marques_de_Ferreira El_Palo Eustáquio_van_Lieshout Federico_Cervantes_Munoz-Cano Elena_Romanova El_Morabito_de_Manzanilla Fairchild_Tropical_Garden Electrooculograma Enrique_VIII_de_inglaterra Exlio_cubano Elizabeth_Anita_Widjaja Federación_Europea_del_Deporte_Gay_y_Lesbico Estación_de_Vigo-Guixar Evolution_(pelicula) Estacion_Once Fabas_(Tarn_y_Garona) Estación_de_Mercado_(Alicante) Estación_de_Zúrich-Hardbrücke El_Sport_(Chile) Fadrique_Álvarez_de_Toledo Fernando_IV_de_Hungria Etnonimo Formacion_interna_del_Consejo_de_la_Union_Europea Escuela_megárica Expedición_Walcheren Falcao Fisga Finsa Fiestas_Colombinas España_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sankt_Moritz_1948 Escuela_shafi'í Festuca_livida Estación_de_Franca

html map