Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Linyphia_nearctica It's_About_Time_(album_de_Jonas_Brothers) Kia_Shuma Irina_Palm Jose_María_Beá Kepler-16b La_Argentina_(Colombia) K-Fed Lagópodo_coliblanco La_isla_del_tesoro Instituto_Ramón_Muntaner Linea_1_(TRAM_Transporte_Metropolitano_de_la_Plana) Javi_Gomez La_Cuadra Lista_de_equipos_de_futbol_por_pais Iondraba_cichoriifolia Jamel_Saihi La_Malhoure Islas_Pontinas José_García_Pastor José_Maria_Obando_Del_Campo Koji_Kondo La_munequita_sally Ley_ordinaria Langgasser Julio_Revuelta_Altuna Lago_Khantai Lista_de_Pokemon Juan_Miguel_Rodríguez_de_la_Cruz Josep_María_Nogues_Salvatella Jose_Lopez_Bouza José_Ángel_Rosabal_Fajardo Juan_José_Castro_(Uruguay) Leucotoe Juan_Vicente_Herrera Lamium_vulgatum_var._album Juan_Pro Iván_Salgado_López Jorge_Enrique_Vargas Jesonville Le_Mont_Dieu Jorge_de_Meneses Jardin_de_Elizabeth_F._Gamble Instituto_Curtis Linea_C-4_(Cercanias_Valencia) James_P_Carroll Irapuato_(ciudad) Ittireddu Le_Mesnil-Raoult Jack_Unterweger Juchitepec Jermaine_Jones La_muerte_y_la_doncella_(música) Jean-Louis_Fage Izquierda_hegeliana

html map