Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Habenaria_lacera Aristolochia_longa Monteagudo_de_las_Vicarias Hawai_(India) Hierba_del_hígado Muhammad_V_al-Nasir Atletico_Tucuman Anulacion_de_Robinson Asociación_de_Fútbol_No_Amateur_de_Santo_Domingo_de_los_Tsachilas Montaut_(Alto_Garona) Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra,_Itatin,_Tape,_Parana,_Uruguay_y_Guaycurú Haggard_The_Movie Asuncion_Sanchez Ashland_City Automático_de_escalera Arcediano_de_Écija Ibio_(Cantabria) Anaconda Ann_Romney Heraldo Auchenipterus_nigripinnis Modo_inactivo Argyranthemum_broussonetii_subsp._broussonetii Anos_2040_a_C Hospicio_y_Hospital_Real_de_Oviedo III_Cumbre_de_Unasur Guesnain Hesperocallidaceae Asuncion_de_Nuestra_Senora Montagnieu Hepburn_(Iowa) Ayuntamiento_de_Cartagena Antonio_Nocerino Hal_Lindes Morir_por_nada Atlético_Bachilleres H_Rider_Haggard Asociacion_de_Naciones_del_Sudeste_Asiático Holiday_(canción_de_Madonna) Av._Salvador_Maria_del_Carril Aria_para_la_cuerda_de_sol_(Bach) Antonio_Valero_de_Bernabe Momia:_La_Resurreccion Hugues_Dufourt Heteromeloleptes_padbergi Arturo_Soria_(Metro_de_Madrid) Monique_Henderson Arco_Volcanico_Centroamericano Gustavo_Fabián_Polosecki INCUNA Ausmus Ayolín Hirdskraa IRT_Broadway–Linea_de_la_Séptima_Avenida Horst_Ahnert

html map