Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sebastien_Lefebvre The_Slim_Shady_Show Simple_vista Stark_Casa Segunda_Guerra_Civil_de_Honduras Sudéste_asiatico TVM Talcy Teorema_de_Kuratowski Tesis_de_Abril_de_Lenin Steve_Stone Seis_veinticinco_(6_25) Santa_Nino Say_something Tokyo,_Japón Trastámara The_Last_House_on_the_Left_(2009) Scandinavian_Race Seleccion_de_fútbol_de_la_República_Checa San_Cipriano_Po Santo_de_oro Sinfonía_n_º_5_(Miaskovsky) Senufio Senesua TN8 Sega_SG_1000_II Solar_(urbanismo) Ternopil Teoria_de_la_probabilidad Tingwick Selección_hondurena_de_fútbol Saccharomyces_kefir Telecomunicaciones_de_Nicaragua Tantarica Stealing_Beauty Transporte_aéreo_de_jefes_de_estado Selección_de_futbol_de_la_República_de_Macedonia Saúz Tabare_(periodico) Saint_Christophe_et_le_Laris Saccolabium_lineolatum Scooby_Doo_-_Mystery,_Inc Senora_de_Molina Santana_(automoviles) Sistema_de_educacion_en_Uruguay Schematiza_nigricollis Santa_Josefina Sehetepibra_Amenemhat Sipalki_do Siri_paya Si_Yo_fuera_diputado Superbarrio_Gómez ThinCan Talpa_caucasica Tom_Cavalier_Smith

html map