Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Universidades_públicas Universidad_"Dr._José_Matias_Delgado" Impluvio Rus' Urginea_anthericoides_var_secundiflora Rubén_Figueroa_Figueroa Municipio_de_Joyfield Frédéric_Louis_Allamand General_Electric_Aircraft_Engines Ruta_Estatal_de_California_70 Reóstato Rudolf_van_Lier Municipio_Justo_Briceno_(Mérida_Venezuela) Saarländischer_Rundfunk Influenza_AH1N1_en_Republica_Dominicna Iglesia_de_Santa_María_la_Mayor_(Soria) Gerard_P._Berry Tursitis_cymbalaria Río_Vardar Injerto_(botanica) Gerónimo_de_Uztáriz Tunel_de_Girsberg Under_pressure Geranium_robertianum_var._rubrum Gas_de_lutitas Riadas Remite:_Maribel Geografía_de_la_República_Centroafricana Rick_Mears Tubo_de_flujo Gloria_Ramírez Fustérouau Gerrycerus Urothele VFA-146 S_S_A USP_Match Trinitroresorcinato_de_plomo Frontal_de_altar_de_Cardet Municipio_de_Welch_(condado_de_Goodhue,_Minnesota) Roca_del_Diamante Galeria_de_gadgets_de_escritorio Municipio_de_Aliceton_(Dakota_del_Norte) Río_Bistriţa Galdón Gastrochilus_biglandulosus Gletterens Rinocerotido Municipio_de_Henderson Giambattista_Pittoni Murgantia Fritillaria_lanceolata_var._tristulis Muriel Trialeurodes_bruneiensis Republica_Democrática_Popular_de_Laos

html map