Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

San_José_de_Los_Llanos Tonyville_(California) Sempervivum_lindleyi The_Immaculate_Collection Torres_Secas Santo_Antao Safari_(película) Transporte_metropolitano_de_Burgos Seru_giran Terry_Davis Tecomatlán Sitio_del_Cuartel_de_Loyola Salvia_indica Sinni The_Bridge_(película) Saint-Germain-de-Tallevende-la-Lande-Vaumont Saint-Jean-de-la-Foret Santa_Maria_de_la_Antigua_del_Darién Teatro_Municipal Steindachnerina_conspersa Sulcorebutia_glomeriseta Societé_francaise_de_psychanalyse Società_Sportiva_Sambenedettese_Calcio Sinagoga_Puerta_de_la_Misericordia The_Blue_Hearts_(álbum) Saint_Agnant_de_Versillat Sussy_Derqui Tompoucen Serafín_José_García Tito_Gomez Spartina_x_townsendii Sirpurla The_Ohio_Players The_Fourth_Angel Segunda_Division_de_España_2010_11 Terres_del_Ebre Tratado_de_Teusina Seguros_Bolívar_Open_Barranquilla Tercera_Division_de_Espana_1984_85_(Grupo_XII) Series_filatelicas_de_Espana Saint_Jean_Delnous Sonchus_congestus Terceros_reinos_de_taifas Sanguina_(desambiguación) Tomoderus_insitus Sucedaneos_del_cafe Santa_Venetia_(California) Torneo_de_Viareggio Temporalidad Tigres_de_la_UANL Sonic_the_fighters Señor_de_la_Atlantida_-_Poseidón Shane_Long Trabajador_de_cuello_azul Teodomiro_(visigodo)

html map