Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Louis_Carette Realplayer Melville Michael_Weston Raul_Nava Men_at_Work_(serie_de_televisión) Lu_Rodríguez Radio_Sarrià,_Marina_Baixa_106_0 Godefridus_Viterbiensis Provincia_de_mae_hong_son Pro_ENGINEER Lock,_Shock_y_Barrel Miguel_Ibanez Regoyos Provincia_de_la_Carabaya Primaria_democrata_de_Tennessee_2008 Maria_esther_de_miguel Mesófilo Lopez_Rekarte Punta_del_Moral Mesorregión_de_São_José_do_Río_Preto Millennium_(desambiguacion) Primer_Gobierno_de_España_durante_la_dictadura_franquista_(1938-1939) Martín_Buber Recques_sur_Course Maria_Pía_de_Braganza Luís_Filipe_Madeira_Caeiro_Figo Provincia_de_Sanmatenga_(Burkina_Faso) Manteca_de_cerdo Rancul Luis_Alberto_de_Cuenca_y_Prado Provincia_de_ratchaburi Malva_aegyptia_var._libyca Greatest_Hits_(Will_Smith_album) Prince_of_Tennis Metodos_de_separacion_de_fases Microrregiao_do_Litoral_de_Camocim_e_Acarau Quinto_Ogulnio_Galo Pulgarcita_(1994) Microrregión_de_Sao_Felix_do_Xingu Gomes_Eanes_de_Zurara Metarbelinos Grandes_videos_de_ayer_y_oink! Mikolaj_Sep-Szarzynski Rasam Pulegium_vulgare_f._linearifolium Presidente_del_presidium_del_soviet_supremo_de_la_rsfs_de_rusia Presque_Isle_(Wisconsin) Prosthechea_glauca Pteropus_ornatus Mendonciaceae Premio_Condor_de_Plata_al_mejor_actor Pteroneurum_decurrens Malkinella_insulanus Lu_Ji

html map