Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Poplar_Grove Un,_dos,_tres_ensaïmades_i_res_més GAU-8_Avenger Trifolieae Municipio_de_Solon_(condado_de_Kent,_Míchigan) Tártago_de_Venezuela Gilberto_Rincón_Gallardo_y_Meltis Río_Teuquito Románico_richardsoniano Gerardo_Valencia_Cano Geografía_de_Mexico Municipio_de_Perkins_(condado_de_Erie,_Ohio) Tricópteros Genero_demostrativo Rock_del_manicomio Tārā Unonopsis Ingerana_medogensis Ignacio_Ambríz Gedeón_y_Eustaquio_el_genio Municipio_de_Berlin_(condado_de_Camden,_Nueva_Jersey) Triatlon_en_los_XXI_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Trichonyssus Río_Guaviare Genio_Androgino Rézentières Unión_Entrerriana_de_Rugby Municipio_de_Voltaire_(Kansas) François_Séverin_Marceau UFC_135 Municipio_de_Willow_Lake_(condado_de_Brule,_Dakota_del_Sur) Tumba_de_Ciro Gigante_(película_uruguayo-argentina) Universidad_experimental G.I._Joe:_Rise_of_Cobra Fédération_des_Communistes_Libertaires_du_Nord_Est Globotruncanacea Rio_Aisén Fuerte_de_Loh Municipio_de_Pingree_(Dakota_del_Norte) Iker_Sarriegi Republica_Catolica_del_Ecuador Iglesia_de_Santa_Rosa_de_Lima_(Valladolid) Régimen_municipal_de_Costa_Rica Germán_Berríos Municipio_de_Vergennes Trisetum_dianthemum SMUX Giovannino_de_Grassi Río_Amgun Gastronomia_anglo_india Fresnoy-la-Riviere Rochegude_(Gard) Inodoro_(sanitario) Urbano_Lugris_González

html map