Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Lex_de_modo_agrorum Jaleo_de_Menorca Jose_"Turu"_Flores Leibstandarte_SS_Adolf_Hitler Joachim_von_sandrart Kentrosaurus Laurent_Gaude Keane_Live_06 Lista_de_faraones_de_Egipto Les_roquetes_del_garraf Jose_Pio_Cisneros Lago_Merín Jose_Alvarez Jefe_Supremo_de_la_Iglesia_de_Inglaterra Juan_Eduardo_San_Román John_hill_bot Jack_Beng-Thi José_Espeliu_y_Arruga Jenny_Sullivan Kinef_Kirishi Javier_Hernandez Instituto_Internacional_de_Educación_(IIE) José_de_la_Mar La_General_(locomotora) Jardin_Botanico_de_Copenhague Kuroshitsuji_II J._Edward_Gray La_evolución_de_Calpurnia_Tate Jardín_Botanico_de_Buitenzorg Lenguaje_interpretado Iván_el_Terrible,_segunda_parte:_la_conjura_de_los_boyardos Isidoro_Rodriguez_González Lista_de_rascacielos_en_Venezuela José_Plácido_Fernández_Viagas Ley_de_la_inversa_del_cuadrado Jesús_Sancho_Rof Lirio_araña La_decision_de_Sophie Larmor_Plage Linea_16_(San_Juan) Kitsune_(hengeyokai) J_E_Littlewood La_caja_kovac Letów Jose_Manuel_Tourinán_Lopez Jai_Courtney Jardin_Botanico_Mizzou Juan_Lissón_de_Tejada Junta_(construcción) José_Casas_(desambiguación) International_Institute_for_Applied_Systems_Analysis La_Romagne_(Maine_y_Loira) José_Fernando_Bonaparte Juan_González_(periodista) Joseph_Sasson

html map