Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Barry_Wayne_Stevens Benito_martinez_abogan CSIRT Campotosto Bartolomé_Ramos_de_Pareja Borgo_San_Martino Bilbo_Bolsón Añangá Calan Centro_de_Cultura_Contemporanea_Octubre Baronia_de_la_Vega_de_Hoz Cacho_Bochinche Barricada_(album) Camisas_pardas_nazis Bucilly Bignonia_platydactyla Bosques_del_Plata Bernardo_Redin Bidzina_Ivanishvili Carlitos_empapelador Bussiere_Galant Batalla_de_Dezful Bundesliga Bosque_nacional_de_San_Juan Bonanza_(Utah) Campeonato_de_Japon_de_ciclismo_en_ruta Cacatúa_fúnebre_coliamarilla Centro_Excursionista_de_la_Comarca_de_Bages Chaetocnema_tuckeri Calle_40_(línea_Verde) Bandera_de_cuba Barcelona_Estacion_de_Francia Casimiro_Lana Campbell_(Nebraska) Carlos_Spencer Cervecería_100_Montaditos Año_1868 Bandera_de_Alta_Abjasia Cesare_Andrea_Bixio California_Lottery BANXICO Bandera_de_bogotá Barrera_(informática) Basil_Stanlake_Brooke Cantón_de_Compiègne_Nord Calliandra_guildingii Browningia_viridis Banos_Arabes_de_Jaén Castillo_de_los_Carvajales Carles_Salvador_i_Gimeno Castillo_del_Espiritu_Santo Blossia_brincki Cenabo Blarina_brevicauda_hooperi Carex_plena

html map