Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Andrés_Mack Avenida_Carrascal Asparagus Asca_(animal) Hotel_Sofitel Asociación_Waterpolo_Zaragoza Halconcito_argentino Hipona Ashley_Johnson Anthologie_de_l'humour_noir Hildesheim Guido_de_Bazoches Multirracismo Association_Sportive_de_Sigui Antimension MrBookmaker-Sports_Tech Heriberto_Herrera Apeadero_km_108 Mujer_politica Montana_Amarilla Analizador_de_uso_de_disco Antonio_Alos Hydnocarpus_cucurbitina Arquelao_II Arandano_agrio Morgan_City_(Louisiana) Aurés At_the_heart_of_winter Antártica_Brasilena Mugilogobius_fusca Astrid_2 Motor_de_Magnetoplasma_de_Impulso_Específico_Variable Autovia_tarragona_montblanc Ancient_Oaks Arruaba HMS_Endurance_A171 Halterofilia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Tokio_1964 Atrato Hugo_de_Ana Auxinas Hipogrifo_(Harry_Potter) Apidium Ministerio_de_Educacion_de_Guatemala Hinacourt Historia_de_la_medicina_general_en_Espana Huracan_Vince_(2005) Hidruro_de_antimonio Andrés_Hernández_(conquistador) Moghavemat_Sepasi_F._C. Heterotis Hyundai_Avante Homocitrato_sintetasa Astrologos Asociacion_de_Fútbol_de_Tacuarembo Monolepta_apicalis

html map