Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Revolucion_del_11_de_septiembre Gedeon_Tallemant Rotundabaloghia_sexspinosa Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_los_Angeles Rolliniopsis Trofeo_Ciutat_de_Barcelona Félix_Sánchez_(beisbolista) Uxbridge_(Massachusetts) Sabana_Llana_Norte Ilegal_(álbum) Universidade_de_São_Paulo Unit Fresen. STS-134 Gagliato Fraxinus_florifera García_Capurro Municipio_de_Eugene_(condado_de_Carroll,_Misuri) Rodolfo_Menendez_de_la_Pena Inmigración_mexicana_en_Filipinas Tricholoma_argyraceum_var._chrysites Fábrica_de_Automóviles_de_Minsk Fuerzas_Armadas_y_Policia_Nacional_del_Peru Riotinto_Company_Limited Ignitrón Tuff_E_Nuff Roque_Bluffs Rio_Bravo_(pelicula) Gemäldegalerie Municipio_de_Stanton_(condado_de_Houghton,_Michigan) Roccagloriosa Girgols Frente_Popular_(semanario_de_Villena) Revista_de_Astronomía,_Astrofísica_y_Ciencias_del_Espacio Udanocerátopo Geum_fragarioides U_Carmen_e_Khayelitsha Municipio_de_Butler_(condado_de_Franklin,_Indiana) Religión_en_Canción_de_hielo_y_fuego U_+_ur_hand Galium_supinum_var._pubescens Urbanística_medieval Glosocomia Río_Aysén Unión_Nacional_(España) Roca_de_Saint_Cirq Universidad_de_Loyola_Chicago Rubiel SAND_(proteina) Garganta_de_Banos Iglesia_de_San_Antonio_de_Padua_(Granadilla_de_Abona) Roque_Muñoz Renacer_Socialcristiano Risiera_di_san_sabba Unio_cariei

html map