Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Yokohama_Flügels Albrecht_Becker Afrophthalma_malawica Aeropuerto_Internacional_de_Queretaro Velorio Victor_Rabú Clasico_de_La_Plata Valle_de_Abdalajis_(Málaga) Condado_de_Collin Charles_Shyer Chilla_(Ecuador) Chrysanthemum_leucanthemum_var_boecheri ATP_de_Madrid Aconitum_cynoctonum ARA_9_de_Julio_(C_5) Comic_neerlandes Comite_Europeo_para_la_Prevencion_de_la_Tortura Chilote_Llenas Virus_de_la_computadora Agrupacion_guerrillera_de_Malaga-Granada AS_2002 Chuck_E_Cheese Chimarrão ARM_Guanajuato_(P0-153) Coliseo_Carl_Herrera_Allen Acido_Chenodeoxicólico Confederacion_de_Fútbol_de_Oceania Christofer_Heimeroth Condado_de_Lyon_(Kentucky) Acreodi ZombiU Willian_james_sidis Vientos_(instrumentos_musicales) Concarneau Claude_Nicolas_Ledoux Viso_del_Marques_(Ciudad_Real) Control_(album_de_Janet_Jackson) Africa_comienza_en_los_pirineos Vol._II_(album) Condado_de_Bastrop WASP-7b Cofradía_de_Nuestra_Señora_de_las_Angustias_y_Soledad_(León) Alberto_Uria Agustín_Fernandez_Mallo Yak-7B Vacceos Aceite_de_tamanu Víctor_Freundt_Rosell China_Imperial Ajuste_lineal Citroen_zx Verdon_(Dordoña) Y_el_salchichón_es... Abstracción Acanthocarpus

html map