Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Paolo_Volponi Oxígeno_atomico Okemah_(Oklahoma) Pappo_lucca Peter_B._Evans Pito_del_Rocío Música_en_el_Salon_Blanco_(DVD) Pegairolles-de-l'Escalette Pedro_Alcazar Playa_paradisíaca Pedro_Javier_Sánchez_de_Orellana Nepa_lurida Orestes_Rodriguez_Campos Mycetina_atricollis New_York_N_Y Neurotensina NQS_Calle_38_A_Sur_(estación) Paso_de_calais OpenID_Foundation Nevus_epidérmico Pernes_(Santarém) Partido_Moderado_(desambiguación) Otto_F._Kernberg Potamotrygon_schuhmacheri Orchid_Review Once_noches Ottoschulzia Najat_el_Hachmi Mírame_(álbum_de_Manuel_Landeta) Parilia Paisaje_Protegido_de_La_Resbala Parque_Tangamanga_I Myrtus_italica_var._briquetii Picolezna_menudo New_Ashford_(Massachusetts) Phytologist:_a_popular_botanical_miscellany Pedro_Bleo_Fournol Noggin_(televisión) Panorama_(programa_de_TV_de_Peru) Organización_político-administrativa_de_la_República_Arabe_Saharaui_Democrática Nebulosa_del_velo Nuestra_Senora_de_Itati Panthera-onca Palacio_de_san_rafael OICE Pedro_Gutierrez_Moya Patriarcado_de_Lisboa Ondatra_zibethicus Operacion_Bodenplatte Myagrum_stylosum Palacio_de_Domecq Nemosia Pastillas_antidepresivas,_religiones_y_demas_._para_el_alma_(reedicion) Polinia_(glaciologia) Nelson_Sebastián_Maz_Rosano

html map