Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Counter_Strike_Source Dan_Duryea Dmitri_Andreikin Departamento_de_Estado_de_E_U Dipturus_garricki Diplopappus_elongatus Corunés Cuadrilatero Copia_digital Dion_and_the_belmonts Demond_Mallet Distrito_judicial_de_Ayacucho Ali_Abdullah_Saleh Distrofias_de_la_retina Distrito_electoral_de_Overton_(condado_de_Dawson,_Nebraska) DAV_Santa_Ana Allium_saxatile Diacantha_bituberculata Algoritmo_de_euclides Copa_Oro_2009 Corporacion_Cooperativa_Mondragon Alemania_en_la_Eurocopa_2012 Domènec_Sugranes Deportes_aeronauticos Distribución_de_archivos Cristo_del_Maipo Corbata Alfa_Romeo_8C_Competizione Allendia Aleksandr_Godunov Drosera_sessilifolia Csernai_Pál Daniel_González_Calvo Dionda_dichroma East_Hampton_North Corazón_salvaje_(telenovela_de_1966) Cóbdar_(area_volcánica) Copella_carsevennensis Dendrocopos_medius Diario_Granma E4_(canal) An_American_Tail:_Fievel_Goes_West Dag-Erik_Pedersen Edificio_Brill Economía_de_Puerto_Rico Coulommes_et_Marqueny Cú_Chulainn Alhelias E._Kenneth_Hulet Daphne_cneorum Corte_suprema_de_chile Conversaciones_para_la_Limitacion_de_Armas_Estrategicas_(SALT) Date Altorricón Distrito_de_Zebak

html map