Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_de_Astrabudua Eparquia_de_Nuestra_Señora_de_los_Mártires_del_Líbano_en_México Escuela_de_Periodismo_de_la_Pontificia_Universidad_Catolica_de_Valparaiso Flor_Nacional_de_Uruguay Folkston_(Georgia) El_ultimo_asalto El_pavo_dustin Faucaria_montana Erythrorhipsalis_cereuscula Francois_Charles_du_Barail Erich_Auerbach Estación_Ing._Dante_Ardigó El_Higo_(Veracruz) Escuela_de_Periodismo_de_la_Pontificia_Universidad_Catolica_de_Valparaíso Eduardo_Jose_Lopez Fontenay-sur-Eure Emilio_Altes_Safont Estudio_retrospectivo Estereo_paramétrico Flamenquilla Eva_Piquer Estación_de_La_Granja Etara El_Endémico_Embustero_Y_El_Incauto_Pertinaz Eugenio_de_Nora Eupatorium_ponticum Flaciano Erbusco Eruda Forsythieae Estrecho_Foveaux Final_Fight_(Videojuego) Emilio_R._Escobar Francisco_Rodriguez_del_Toro_e_Ibarra Fe_Baha'i El_sonido_(musica) El_marques_de_Bolibar Flavius_Iulius_Valens Flor_de_arroz Estación_Sansinena Fitz_John_Porter Emigrante_griego Francisco_Ruiz-Tagle Fracción_Irreducible Eva_Maria_Zuk Franco_del_África_occidental_francesa Fileleftheros Fire_Island_(Nueva_York) Estrecho_de_bering Eslovenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Nagano_1998 Favonigobius Elohim_creando_a_Adán Foro_Liberal_(Austria) Erdisia_spiniflora Engarrolla

html map